5 най-добри дъски за рязане, които да закупите през 2021 г

5 най-добри дъски за рязане, които да закупите през 2021 г

Дъските за рязане са доста подценени кухненски инструменти, но наличието на правилната не само помага да направите приготвянето на храната безопасно и лесно, но също така може да удължи живота на вашето ценно кухненски ножове , да не говорим за плот.

Инвестирането в поне две дъски за рязане е добро решение. Ще ви трябва един за сурово месо и един за всичко останало. Ако сте особено чувствителни към миризми като лук и чесън, може да искате да запазите малка дъска за рязане за по-остри съставки.

В това ръководство ще разгледаме някои от най-добрите опции за дъски за рязане, които да закупите тази година в нашите прегледи и сравнения на дъски за рязане.

Съдържание шоу
Нашите любими 5 избора за най-добра дъска за рязане
1. Правоъгълна дъска за рязане Teakhaus
2. Реверсивна дъска за рязане John Boos Maple Wood Edge Grain
3. Първокласна кухненска дъска за рязане с краен зърнест бамбук
4. Дъска за рязане Architec Gripperwood Sheesham
5. Дъска за рязане и дърворезба OXO Good Grips
Последни мисли

Нашите любими 5 избора за най-добра дъска за рязане

Ние сме фенове на Правоъгълна дъска за рязане Teakhaus . Той е достатъчно тежък и здрав, за да издържи на трудни задачи за рязане, но достатъчно лек, за да бъде маневрен. Няма да се налага да бъдете прекалено придирчиви с поддръжката и това е страхотна основна кухня, която изглежда добре, но няма да разбие банката.

1. Правоъгълна дъска за рязане Teakhaus

  Teakhaus Edge Grain Carving Board с ръкохватка + канал за сок (правоъгълник) - 24 x 18 x 1,5 Проверете цената на Amazon

Тази дървена дъска за рязане изглежда красиво върху плот. Той е солиден и лесен за движение с тънката ръкохватка отстрани.

Въпреки че дъската за рязане на Teakhaus е доста голяма (24 x 18 x 1,5 инча), тя е по-тънка и по-лека от някои от другите ни предложения.

Устойчивото тиково дърво, използвано в тази дъска, е достатъчно здраво, за да издържи на грубо кълцане на ребра и други твърди храни. Teakhaus е уверен в дълголетието на тези дъски и предлага 12-месечна гаранция за този продукт.

Въпреки че има някои опасения относно дървесните бактерии, текущата Указания на USDA и FSIS предполагат, че използването на дървена дъска за месо и птици е добре, стига да използвате отделна дъска за зеленчуци и да почиствате дъската си за месо правилно.

ВИЖТЕ СЪЩО: Най-добрите материали за дъски за рязане

Тиковото дърво е доста мазно, така че поддържането на тази дъска за рязане е изключително лесно. Всичко, което трябва да направите, е да го натриете с минерално масло от време на време, когато започне да изсъхва. Една бутилка минерално масло трябва да ви стигне няколко години.

Дъската за рязане Teakhaus е една от двете големи дървени дъски за рязане, които препоръчваме. Ако се задоволявате с дъска с дебелина 14 паунда и 1,5 инча, този Teakhaus може да е чудесен вариант.

Ако искате по-дебела и по-тежка дъска, вижте дъската за рязане John Boos. В допълнение към разликата в дебелината, Teakhaus изисква малко по-малко масло. Иначе нещата са доста сходни.

2. Реверсивна дъска за рязане John Boos Maple Wood Edge Grain

  Реверсивна дъска за рязане John Boos Block RA03 Maple Wood Edge Grain, 24 инча x 18 инча x 2,25 инча Проверете цената на Amazon

Това Реверсивна дъска за рязане John Boos е голяма, дебела дъска за рязане. Няма да имате проблеми с разглобяването на големи парчета месо или нарязването на много жилави зеленчуци върху тази кленова дъска с размери 24 x 18 x 2,25 инча.

Той е по-тежък от другите дъски, които препоръчваме, с тегло от 27,5 паунда. Ако искате красива, здрава повърхност за тежка кухненска работа, това е сериозен избор.

Дъските John Boos имат гладка и равна повърхност за рязане. Въпреки че не трябва да потапяте дъската във вода, можете да я измиете внимателно със сапунена вода или дезинфекционен разтвор.

Кленът не е супер мокро дърво, така че е най-добре да смазвате тази дъска около веднъж месечно. Можете да използвате всяко хранително минерално масло, което имате вкъщи.

Има две вдлъбнатини от двете страни на дъската, за да ви помогне да я местите. Като се има предвид теглото, те са доста необходими, въпреки че вероятно просто ще увиете пръсти отстрани, веднага щом извадите дъската от плота.

Големият размер на тази дъска за рязане означава, че няма да се побере в мивката, така че почистването й е малко неприятно. Все пак има много недвижими имоти, с които да работите, така че можете да режете чушки от единия край и картофи от другия, докато все още имате чиста повърхност в средата, за да нарежете лук.

Кленовата дъска за рязане John Boos е чудесен избор за всеки, който се нуждае от дебела, издръжлива, голяма дървена повърхност. Ако искате нещо с малко по-ниска поддръжка и по-тънко, помислете вместо това за Teakhaus.​

3. Първокласна кухненска дъска за рязане с краен зърнест бамбук

  Бамбукова дъска за рязане с крайно зърнесто дърво за кухня, търговска употреба - изключително голям, дебел месарски блок с жлеб за сок, дръжки и неплъзгащи се крачета за нарязване на зеленчуци, нарязване на месо, хляб и сирене Проверете цената на Amazon

Бамбуковата дъска за рязане Top Notch Kitchenware разполага с уникален шахматен модел, който я отличава от другите ни избори.

Той е със скромни размери малко под 16 x 12 1,5 инча, достатъчно лек, за да се движи и ще се побере лесно в чекмеджетата ви

Тази дъска за рязане пасва чудесно в повечето кухни поради удобните си функции. Той е внимателно проектиран с неплъзгащи се гумени крачета, жлеб за сок и дълбоки дръжки от двете страни.

Бамбукът сам по себе си има леки антибактериални свойства. Това го прави идеален материал за обработка на храна, тъй като е по-малко вероятно да поддържа растежа на бактериите. Все пак ще трябва да миете, дезинфекцирате и от време на време да мажете с масло тази дъска, но можете да си починете по-лесно, като знаете, че вашата дъска за рязане предпазва от бактерии.

Изненадващо, тази дъска е малко по-тежка от дъската Sheesham с подобен размер, която препоръчваме.,

Въпреки че нямаме твърди данни, които да подкрепят това, не сме сигурни в това бамбукови дъски за рязане издържат колкото дървените. Дори ако пренебрегнем пукнатините и разцепванията, бамбукът в крайна сметка ще стане мъхест след няколко години употреба.

Top Notch не предлага никаква гаранция за тези платки. Все още смятаме, че са страхотни, но трябва да закупите това с намерението да го смените, когато започне да се износва.

Ако търсите уникална, екологична дъска за рязане със среден размер, помислете за бамбуковата дъска Top Notch Kitchenware.​

4. Дъска за рязане Architec Gripperwood Sheesham

  Architec GRIPPERWOOD SHESHAM Дъска за рязане, 10 x 15 Sheesham, естествен цвят дърво Проверете цената на Amazon

Дъската за рязане на Architec Sheesham се предлага в различни размери, от 10 x 15 инча до 12 x 16 инча. Изработено е от отговорно добито палисандрово дърво от Индия и има впечатляващи зърнисти шарки от двете страни.

Architec прикрепя големи крачета за захващане към едната страна на своите дъски, като гарантира, че ще получите равна повърхност за рязане, която няма да се движи по плота ви.

Обратната страна е, че не можете наистина да използвате задната част на дъската. Краката са доста големи, което ги прави необичайно трудни за пренебрегване.

Architec казва, че няма две еднакви дъски, така че не можем да сме сигурни как ще изглежда вашата, но много от дъските от тази линия се отличават с удивителни зърнисти шарки и изглежда, че са направени от едно парче дърво.

Това прави силно естетическо изявление. Ще надраскате малко дъската, докато я използвате, естествено, но ярките линии и завихряния ще останат завинаги. Подобно на други дървени дъски, тази дъска от палисандрово дърво изисква от време на време нанасяне на минерално масло, за да остане в добро състояние.

Ако искате да покажете дървесните зърна на вашата дъска за рязане или просто не сте любители на бамбука, дъската за рязане на Architec Sheesham е чудесен вариант, който да разгледате.​

5. Дъска за рязане и дърворезба OXO Good Grips

  Дъска за рязане и дърворезба OXO Good Grips Проверете цената на Amazon

Смятаме, че дъската за рязане OXO Good Grips (или подобна на нея) е необходима за всяка кухня, независимо дали планирате да вземете някоя от дървените дъски по-горе.

Предлага се в широк диапазон от размери, напълно обратим (така че можете да използвате и двете страни), непорест и лесен за почистване.

Въпреки че FDIC ни даде знак да режем месо и птици на дървена дъска за рязане, все пак е съвсем ясно, че трябва да имате повече от една повърхност за рязане, за да избегнете кръстосано замърсяване.

Тази дъска удовлетворява нуждата ви от множество режещи повърхности сама по себе си. Той е обратим, така че можете да режете отпред или отзад, и е изключително лек, така че няма да имате нищо против да го обърнете.

Освен това е лесен за съхранение (тъй като е лек и тънък) и много по-лесен за пълна дезинфекция от дървена или бамбукова повърхност. Не само, че е твърд и непорест, можете също да го потопите в гореща вода или дори да го хвърлите в съдомиялната машина.

Хващащите се ръбове и жлебът за сок, който минава около всяка страна, са страхотни характеристики, които помагат да се издигне тази дъска пред подобни продукти. Страните вършат особено добра работа за осигуряване на сцепление на плота ви, докато се удвояват като дръжки.

Най-малкото смятаме, че трябва да държите едно от тях в чекмеджето си и от време на време да го поставяте върху луксозната си дървена дъска, за да избегнете кръстосано замърсяване. Той е евтин, лек и лесен за съхранение и почистване. Има малка причина да нямате такъв

Последни мисли

Изборът на правилната дъска за рязане не е ракетна наука, но ще окаже известно влияние върху времето, прекарано в кухнята. Имате нужда от нещо здраво, което стои неподвижно, лесно се почиства и може да се справи с всякакви задачи за рязане, които му поставите.

Нашият най-добър избор, Правоъгълна дъска за рязане Teakhaus отговаря на всички тези критерии и е леко привлекателен; трябва да се вписва във всеки стил на кухненски декор. Имате и допълнителна гаранция от 12-месечна гаранция.

Ние обаче препоръчваме втора дъска за рязане, за да запазите приготвянето на месо отделно от другите видове храни, и ви предлагаме да вземете Дъска за рязане и дърворезба OXO Good Grips като бюджетен, но ефективен втори вариант.