История на чугун Гризуолд и ръководство за цените

История на чугун Гризуолд и ръководство за цените

Заводите за чугун Griswold започват да произвеждат панти и аксесоари за печки през 1865 г. Те се разширяват в най-добрите съдове за готвене от чугун през 1870-те години. Съоръжението е построено в Ери, Пенсилвания, а най-ранните саксии имат щамповане на Ери на дъното.

Съдържание шоу
История на чугун Гризуолд
Лого и идентификация на Griswold
Защо Griswold е популярен сред колекционерите?
Ръководство за цените на чугун Griswold
Какво да имате предвид, когато купувате античен чугун
Съвети за възстановяване
Защо чугунът остава толкова популярен?
Последни мисли

История на чугун Гризуолд

Ако намерите чугунен тиган Griswold с надпис ERIE, отпечатан на основата, може да сте попаднали на много ценна част от историята.

В допълнение към логото на ERIE, на тигана ще откриете структура „паяк“. Структурата на паяка се отнася до къси крака на дъното на тигана, така че да може да седи както на котлона, така и на въглища.

Книгата на Гризуолд и Вагнер

  Книгата на Гризуолд и Вагнер: Любим * Уапак * Сидни Холоу Уеър: преработено и разширено 5-то издание

По-късните части от историята на чугун Griswold имат лого с форма на диамант на дъното. Думата ERIE все още е включена в диаманта. Тези тигани са произвеждани от 1884 до 1909 г Железария Гризуолд Ери PA . Те са по-малко ценни от по-ранните парчета, но все още са много търсени.

Най-известното лого на Griswold включва кръст с централен кръг, който включва името ERIE. По-късните парчета включват и думата GRISWOLD, отпечатана с печатни букви.

Ако търсите стойност на пазара на колекционерите, потърсете тигани с най-голямото лого на гризуолд, което можете да намерите. 4-инчовото лого с кръстосана шарка е много търсено.

Чугунът Griswold беше един от най-добрите произведени в Съединените щати. Фактът, че все още е използваем и до днес, показва високото качество на тази продуктова линия.

Експертите предупреждават да не се купуват тигани, произведени през 50-те години на миналия век. Когато Wagner Cast Iron купи съоръжението и името на Griswold, тиганите вече не се произвеждаха в Ери и качеството беше значително намалено.

Лого и идентификация на Griswold

Идентификационният печат на Griswold се е променял многократно през годините, но тези промени улесняват определянето на възрастта на тигана. Запознанството с чугун на Griswold е сравнително лесно, благодарение на подробностите, които се намират в много брошури с ръководство за цените на чугун Griswold.

Експертите с Cast Iron Collector предлагат a подробен списък за това какви тигани са били правени в определени епохи и кои лога са били използвани с течение на годините.

Стойността на чугун Griswold е доста лесно да се определи, ако можете да потвърдите, че тиганите не са подделки – малко проучване може да ви помогне да определите стойността на тигана в забележителностите си.

Ако имате достатъчно късмет да намерите чугунена решетка или тиган Griswold, на която все още има видими крака на паяк или логото, това може да бъде страхотна покупка.

Защо Griswold е популярен сред колекционерите?

Една от основните причини Griswold да е толкова популярен е, че артикулите са доста лесни за датиране. Разбивката при смяна на лога е лесно проследима и специален колекционер може бързо да определи възрастта на чугунен тиган Griswold.

Независимо дали колекционерите планират да изложат тиганите или да готвят с тях, те могат да бъдат сигурни, че този съд може да бъде върнат на работа. Може да се наложи да се почисти и подправи, но след като работата приключи, ще имате страхотен инструмент, с който лесно се готви.

Ръководство за цените на чугун Griswold

Разбира се, в зависимост от това къде купувате своя античен чугун, ръководствата за цените обикновено са просто полезно предложение.

Античен тиган от ранните дни на железарските работи в Гризуолд може да се продава за повече от 3000 долара, в зависимост от състоянието и проследимостта.

Гризуолд: чугун, порцелан, алуминий – ръководство за цените, бр. 2

  Гризуолд: чугун, порцелан, алуминий - ръководство за цените, бр. 2

Ранните тигани Griswold не са закупени с оглед на произхода, а за практичност, така че може да не намерите документи, подкрепящи оригиналната дата на покупка. Изключително важно е да се проучи видимата повърхност и да се търсят паякообразните крака, вградени в ранните тигани.

И накрая, експертът по колекционерството Тони Хайман ни напомня, че всяко парче, в зависимост от състоянието, ще трябва да бъде отделно оценени и оценени . Най-силният му съвет? Ако не можете да готвите в него, не струва много като колекционерска стойност .

Винаги проверявайте парчетата за дълбоки вдлъбнатини по дъното (индикатор за повреда от екстремна топлина) и пукнатини.

Какво да имате предвид, когато купувате античен чугун

Искате ли да го използвате или да го закачите? Радостта от чугуна е да готвите с него, така че се уверете, че парчето, което откриете, може да бъде използвано. Продължете да четете, за да откриете прост съвет, за да проверите дали един тиган е напукан.

В допълнение, съвременните чугунени инструменти често са отляти в пясък, а не по форма. Пясъчните тигани са по своята същност по-груби и много по-трудни за гладко подправяне.

Съвременният чугун може да бъде много по-тежък от античния чугун.

За наистина гладко парче добре подправен чугун, ютия за гофрети Griswold или тиган Griswold може да бъде много по-лесен за маневриране и много приятен за използване.

Теглото е добър тест, за да се определи дали имате автентично антично парче чугун. Съвременният чугун е по-дебел и много по-тежък от античния чугун. Нов 9-инчов тиган е много по-труден за боравене от античен със същия размер.

За сравнение вижте нашия най-добрите чугунени тигани ръководство за проучване на други марки и опции.

Любопитното е, че има три железни тигана, първоначално произведени от Griswold, които не се оценяват като колекционерски предмети поради обема на тяхното създаване. Това са тиганите с номера 3, 6 и 8. Всички те бяха част от комплекта съдове за готвене на младоженците.

Най-ценният артикул към днешна дата е номер 1. Това число се отнася за 4-инчов тиган, продаван като играчка. Въпреки че можете да готвите в него, имайте предвид, че в добро състояние той се оценява на над $1000.

Съвети за възстановяване

Когато търсите стар чугун, трябва да разгледате стари магазини за боклуци, далеч от антикварите и други безделни места. Проверете дъното на тигана за името на производителя и всякакви други маркировки, които могат да ви помогнат да определите датата на продукта.

Докато сте обърнали тигана, препоръчват експертите удряйки рязко тигана по дъното . Ако чуете ясен звънец, тиганът е повече от вероятно цял.

Ако забележите тъп тракане, съдът може да има пукнатина – не всички от тези дефекти са видими. Напукан тиган обаче е обречен, ако планирате да го използвате и не е разумна покупка за колекционер.

В допълнение към пукнатина, може да забележите дупки по дъното и срещу вътрешните ръбове. Макар че малкото натъртване не е проблем, то може да е индикатор за щети от топлина, а не просто за неравномерна подправка или изгорени масла, натрупани с течение на времето.

Лугата може да се използва за премахване на старата подправка от вашия класически чугун. Внимавайте да вземете изключителни предпазни мерки при работа с луга. Производителите на сапун препоръчват дълги ръкави, тежки обувки, очила и ръкавици. Изгарянията с луга не са нещо, което искате да изпитате.

Видеото по-долу предлага някои страхотни идеи за спасяването на стар чугун.

Докато колекционерски тиган може да бъде чудесно забавление за притежаване, фактът, че тези тигани оцеляват, докато го правят, е доказателство за умението, което е вложено в направата им. Не е нужно да е ценна антика, за да бъде прекрасен кухненски инструмент.

Защо чугунът остава толкова популярен?

Чугунени съдове за готвене могат да се използват на толкова много повърхности за готвене, от индукция и външни скари до селски лагерен огън.

Докато тигани от неръждаема стомана облицовани с мед или алуминий ще пренесе топлината добре и ще направи готвенето лесно, чугунът не само пренася топлината добре, но и задържа топлината, което го прави страхотен инструмент за дълбоко пържене.

Ако тиганът остане горещ, олиото остава горещо, дори когато поставите студена храна в него. Това хрупка външната страна на храната и произвежда задоволително хрупкане.

И накрая, докато тиганите с незалепващо покритие може да са любими на много готвачи, трябва да се отбележи, че добре подправеният чугун има страхотна незалепваща повърхност.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Можете ли да използвате чугун върху печка със стъклен плот

Внимавайте да не готвите кисели храни във вашия чугун – това може да унищожи добре подправената повърхност – и вашият чугун ще произвежда печени продукти, месо и зеленчуци за години напред.

Последни мисли

Инвестирането в антични кухненски инструменти е чудесен начин да върнете тези издръжливи и прекрасни парчета на работа. В света на бързо готвене на всичко има удоволствие от загряването на олио и пърженето на основно ястие в издръжливо, добре подправено парче чугун.

Ако намерите парче, което е наистина ценно и искате да го покажете, внимавайте да се уверите, че е добре подправено и внимавайте за ръжда. Честно казано, може да успеете да поддържате тигана в по-добра форма, ако просто продължите да го използвате!