Как да накараме доматите да узреят

Как да накараме доматите да узреят

Нищо не казва лято като пресен, узрял домат! Ако вашите домашни зелени домати узряват бавно, дайте им време на лозата да се зачервят и омекнат малко.

Въпреки това, ако вашите домати са застрашени от птици, бъгове или предстояща градушка, занесете ги вътре, за да узреят.

Съдържание шоу
Какво причинява узряването на доматите?
Как да узреят домати на лозата
Как да накараме доматите да узреят по-бързо на закрито
Защо доматите ми не стават червени на перваза на прозореца?
Последни мисли и защита на вашите домати

Какво причинява узряването на доматите?

Доматите на лозата узряват защото плодът произвежда етилен след като достигне определено ниво на зрялост.

Ако нямате възможност да оставите доматите си на лозата да узреят, можете да ги поставите в хартиен плик с други домати, така че етиленът да се улови и да увеличи узряването интензивност .

Как да узреят домати на лозата

Зреещи домати на лоза

Градинарството може да отнеме много търпение. Ако обичате зрели домати, но идеята да ги изчакате ви кара да сте малко неистови, помислете за засаждане на чери домати, както и на по-големи сортове. Тези малки домати се зачервяват бързо и предлагат страхотен вкус.

Ако вашите по-големи сортове домати се задържат в зелено състояние, докато наближава първата слана, властите на Доматена мръсотия предложи:

  1. Намалете поливането, за да не се нацепят плодовете.
  2. Прищипете или откъснете новите цветя. Това ще принуди растението да влага енергия в съществуващите плодове.
  3. Отстранете малките плодове, докато само плодовете, които искате да узреете, са все още на растението.
  4. Покрийте растението с найлонов лист през най-студените нощи.​

Как да накараме доматите да узреят по-бързо на закрито

  1. Проверете доматите си за повреди. Пробиване на дупки от насекоми, разцепвания от твърде много вода и натъртвания вероятно ще доведат до разваляне на плодовете, вместо да узреят.
  2. Поставете доматите плоски в голяма хартиена торба или кутия, за да осигурите максимален въздушен поток между плодовете. Натрупването им също може да причини разваляне.
  3. Поставете зелен банан вътре в торбата със зелените си домати за максимално освобождаване на етилен. ( как да накараме бананите да издържат по-дълго )
  4. След като сте запечатани, можете да повлияете на скоростта на узряване, като намалите температурата на някои контейнери. Ако имате голям брой зелени домати, помислете дали да съхранявате някои от тях при по-ниска температура, за да узреят по-бавно. При температури от 50 до 60 градуса по Фаренхайт / 10 до 15 градуса по Целзий може да изчакате до четири седмици за узрели домати, така че съхранението в мазе или изба за корени може да удължи реколтата ви. Разбира се, тези влажни, хладни среди могат да доведат до мухъл, така че проверете доматите си след седмица, за да се уверите, че все още са безопасни.
  5. При стайна температура или между 65 до 70 градуса по Фаренхайт / 18 до 21 градуса по Целзий, вашите домати трябва да узреят след няколко седмици. Проверявайте доматите всеки ден и се наслаждавайте!

Защо доматите ми не стават червени на перваза на прозореца?

За тези от нас, които израснаха, гледайки как мама или баба поставят пресни домати на перваза на прозореца, за да узреят, урокът беше, че слънчевата светлина узрява доматите. Това всъщност не е вярно; температурата има повече общо скорост на зреене отколкото слънчева светлина.

Всъщност доматите, узрели на лозата, всъщност ще се зачервят първо от долната страна или част, която е най-близо до растението, далеч от слънцето.

Последни мисли и защита на вашите домати

Една от радостите на градинарството е възможността да работите с ритъма на природата. Въпреки това, някои от създанията на природата могат да превърнат зеленчуковата градина във война за трева.

Ако катерици, гризачи, птици и други неканени гости на вечерята си помагат с вашите домати, добавянето на водна функция като баня за птици може да помогне; доматите са не само източник на хранителни вещества, но и източник на вода за много същества.

Бурундуците, присмехулниците и катериците с радост ще изядат всеки узрял домат, който имате. Ако не искате да поставите в мрежа или клетка вашите растения, може да се наложи да преместите вашата станция за зреене на закрито.

Свежите летни продукти правят сезона блясък за много от нас, а отглеждането на собствена храна е голяма радост.

Ако сте надарени с запас от зелени домати, има много рецепти да ги използвате такива, каквито са, и много възможности за узряването им.