Как да почистите медни тенджери и тигани и да премахнете петна!

Медта отдавна е популярен метал за готвене. Благодарение на лекотата, с която този метал провежда топлина, саксии с медно дъно са много надеждни и като цяло без горещи точки.

Също, медни тенджери и тигани са леки в сравнение с други традиционни съдове за готвене, като напр излято желязо .

За съжаление медните саксии лесно се надраскват и огъват. Медта също е силно реактивна към някои храни, така че често трябва да бъде конструирана с облицовка от неръждаема стомана.

С течение на времето, независимо дали ги използвате или не, вашите медни саксии ще се окислят и ще станат тъпи. Те ще се нуждаят от редовно внимание, ако искате да се насладите на традиционния блясък на медта.

Съдържание шоу
Медни почистващи продукти
Как да почистите медни съдове за готвене
Лимон и сол
корозия срещу Петна
Оцет и сол
Как да полирате медни съдове за готвене
Как да се грижим за медни съдове за готвене
Последни мисли

Медни почистващи продукти

Ако тиганът е силно оцветен или корозирал, може да се наложи да инвестирате в някои по-силни продукти.

Внимавайте да използвате почистващи продукти, които ще се разпаднат под налягане, когато почиствате медни тигани, или металът може да се надраска в процеса на почистване.

Приятел на пазачите на бар предлага мек почистващ препарат с нежен абразив, който ще отстрани петната и потъмняването. Не забравяйте да използвате формулата без избелване, когато третирате вашата мед.

След като вашата мед е почистена и потъмняването е премахнато, помислете за добавяне на защитно покритие към парчето.

Някои от най-добрите налични медни лакове са Меден крем на Райт . Този продукт е ефективен върху медни парчета от съдове за готвене до бижута и ще придаде на вашите медни парчета красив блясък.

Как да почистите медни съдове за готвене

Лимон и сол

За почистване на медни съдове започнете с прости продукти. Например, разрязване на лимон наполовина, потапяне лимонова плът в сол , и използвайте половината лимон като скрубер, за да нанесете киселината и солта.

Пърсъкът на солта ще се разпадне, когато е изложен на лимоновия сок, така че не е нужно да се притеснявате, че ще оставите белези на медта си.

За много упорити петна или тежък слой потъмняване, можете да направите паста от сок от един лимон и сол и намажете мястото за 30 минути, като от време на време търкате.

След като търкането приключи, изплакнете, подсушете и полирайте медния съд.

Трябва да се отбележи, че някои медни парчета са лакирани в производството. Киселина не трябва да се нанася върху това лакирано покритие. Ако вашите медни саксии винаги са лъскави, независимо колко време е минало, откакто сте ги полирали, те вероятно са лакирани.

корозия срещу Петна

Оцет и сол

Киселината ще изяде от корозия или потъмняване, но изгорената върху храната ще оцвети вашите медни съдове.

Тъй като дъното се вижда, когато окачвате саксиите си, добре е да проучите отстраняването на петна, както и как да премахнете потъмняването от медта.

Оцетът е друг от продуктите за почистване на мед, които може да имате точно там в шкафа.

Експертите по почистването от The Huffington Post предлагат комбинация от почистващи подложки и сол, с пръска оцет, за да премахнете петна и корозия от вашите медни съдове.

  • Поставете тигана в мивката и покрийте със сол зоната, която ще почистите.
  • Напръскайте оцет върху това покритие от сол.
  • Оставете оцета да престои 15 секунди, след това добавете оцет към вашата гъба за търкане и се захващайте за работа.

Докато стоманената вата ще надраска медта, меката пластмасова почистваща подложка няма да бъде достатъчно твърда, за да удари повърхността на медта.

Използвайте големи количества както оцет, така и сол върху всички повърхности на медния съд. Това трябва да се окаже ефективно при изтриване на петна и при премахване на корозията, за да върне топлия меден блясък на саксията.

След като тенджерата е изплакната и изсушена, можете да избършете повърхността с мека кърпа, за да я накарате да блести.

Джо Труини с Simple Solutions предлага да добавите малко топлина, за да увеличите силата на вашия оцет.

Неговото видео предлага да загреете оцета и солта, да оставите медната част от тиган, покрит с мед, да се накисне в тази комбинация за десет минути, след което да изтъркате с допълнителна сол върху гъбата си.

Как да полирате медни съдове за готвене

Ако обичате да готвите с мед, ще трябва да свикнете да полирате мед. Медните съдове за готвене с лакирано покритие ще трябва да бъдат премахнати от лака, преди да можете да готвите с него.

За целта експертите от Copperton Lane Antiques предлагат баня от сода за хляб и вряща вода . След като лакът се отстрани, медта е уязвима за потъмняване.

Меден лак на Райт , отбелязано по-горе, е чудесен вариант за почистване на вашите медни саксии. Този продукт ще предпази, както и ще полира и ще премахне петна. Wright's предлага и медна кърпа за полиране.

  1. За основно почистване не забравяйте да измиете внимателно медната си тенджера в празна мивка с топла сапунена вода.
  2. Изплакнете го внимателно и го подсушете веднага.
  3. След като изсъхне, вземете здрава кухненска кърпа и полирайте медната повърхност, за да й придадете красив блясък.

Важно е да се отбележи, че на пазара има няколко кърпа за полиране за много различни метали.

Като общо правило, тези кърпи са напоени с химикал, специфичен за отстраняване на петна за този метал.

Изключително важно е да използвате медна кърпа за полиране на мед.

Не само някои химикали могат да навредят на съществуващото покритие на вашата мед, но ако планирате да готвите в тези саксии, има химикали, които могат да озаряват други метали, които не трябва да се използват около топлина или близо до храна.

Как да се грижим за медни съдове за готвене

Един от най-простите начини да се грижите за вашите медни саксии е да ги окачите от позиция, където няма да влизат в контакт с друг метал.

Както беше посочено по-горе, медта може лесно да бъде ударена, надраскана и изцапана. Внимателното съхранение на вашите медни съдове ще намали риска от постоянен белег.

Всеки път, когато използвате вашите медни съдове за готвене, не забравяйте да ги миете ръчно в мивка. Ако го поставите в мивка с мръсни съдове, той може да се удари в инструменти от по-твърди метали и да получи драскотина или вдлъбнатини.

Почистването на медта не трябва да бъде обременително. Прости киселини като лимонов сок и оцет със сол като абразив може да премахне много петна, а малко мазнина от лактите може да се отърве от много петна.

На пазара има и много продукти, предназначени за почистване и защита на медта.

Последни мисли

Медта е отличен метал за провеждане на топлина и е естествено антимикробен. Въпреки това, той ще потъмнее и корозира с течение на времето.

За да запазите медта си да свети с топлина и красота, окачете я, за да избегнете удари и драскотини.

Измийте, подсушете и полирайте тенджерата всеки път, когато я използвате. Ако забележите, че медта става тъпа, използвайте лимон и сол или скраб с оцет и сол, за да премахнете петна.

Накрая избършете тигана със защитен меден крем за полиране и го полирайте добре.