Как да запалите скара на дървени въглища и газ

Как да запалите скара на дървени въглища и газ

Приготвянето на барбекю винаги е чудесен начин да съберете семейството и приятелите си заедно, но неправилното осветление на барбекюто може да превърне добрата вечер в лоша.

Всеки вид барбекю има свой собствен метод за запалване. В това ръководство ще ви покажем как да запалите правилно скара, включително пропан и природен газ и дървени въглища .

Внимание: Барбекю и скара може да бъде изключително опасно. Огънят и топлината могат да бъдат смъртоносни, така че не забравяйте да се придържате към правилната работа на вашия грил и барбекю. Разгледайте и нашите Съвети за безопасност при барбекю за идеи как да пазим децата и домашните любимци в безопасност.

Помислете за използването термоустойчиви ръкавици , има пожарогасител наблизо и определено спазвайте местните закони за пожари и обръщайте особено внимание на предупрежденията за сухия сезон.

Съдържание шоу
Как да запалите скара на дървени въглища
Най-добрият начин за запалване на дървени въглища
Как да използвате стартер за комин с дървени въглища
Кога дървените въглища са готови за готвене?
Как да направите скара на дървени въглища по-гореща?
Колко дълго трае дървените въглища?
Как да поддържаме въглен запален?
Колко въглища ми трябват?
Как да стартирате газова скара
Безопасност на газовата скара
Стартиране на газов грил

Как да запалите скара на дървени въглища

Загриженост за безопасността: Избягвайте да добавяте течност за запалка към горящи дърва или дървени въглища, тъй като това може да доведе до сериозно възпламеняване.

Най-добрият начин за запалване на дървени въглища

ВИЖТЕ СЪЩО: Най-добрите скара на дървени въглища

Някои видове дървени въглища лесно се запалват от кибрит и вестник, докато някои брикети от дървени въглища изискват да следвате инструкциите.

Течност за запалка може също да ви помогне да започнете усилията си, не използвайте бензин или други горива, които са опасни за готвене.

Класически метод за осветление за барбекю

  1. Ако използвате преносимо барбекю, поставете барбекюто на равна повърхност. Ако стандартната ви скара не е нивелирана, направете я нивелиран и закрепете.
  2. Поставете парчета въглен на дъното на купата за барбекю. Уверете се, че са разпределени равномерно, за да се готви равномерно. Изключение от това е, ако искате да имате зона, в която да поддържате някои неща топли, докато готвите други.
  3. Настържете вестника и го поставете точно под горния слой въглен, за да предотвратите издухването му.
  4. За някои течност за запалка на дървени въглища. Колко? Най-добре е да следвате указанията на бутилката, но обикновено това не отнема много. Уверете се, че няма капак, покриващ горната част на скарата. Направете няколко крачки от скарата. Използвайте запалка за барбекю с дълга дръжка, за да запалите вестника от разстояние. Можете също да изпуснете запалена клечка, но това увеличава опасността от спонтанно възпламеняване, причиняващо нараняване.
  5. След като дървените въглища се запалят, използвайте чифт ръкавици за скара, за да поставите безопасно капака на скарата и изчакайте да бъде готов, преди да го използвате за готвене.

Как да използвате стартер за комин с дървени въглища

Използването на a стартер за комин с дървени въглища е един от най-добрите начини да стартирате въглищата си. Процесът включва предоставяне на вашия въглен на целия кислород, от който се нуждае, за да се запали и да изгори горещо. Ето основните стъпки за използване на стартер за комин с дървени въглища:

  1. Поставете нагънат вестник отдолу в дъното на стартера за комин. Не го препълвайте.
  2. Напълнете горната част на началото с вашия въглен.
  3. От дъното запалете вестника.
  4. Изчакайте въглените да станат димобели.
  5. Сега сте готови да използвате дървените си въглища на вашето барбекю.

Кога дървените въглища са готови за готвене?

  как да разберете кога дървените въглища са готови

Въгленът е готов за около 20-30 минути. Въгленът трябва да придобие опушено бял цвят. с нотки на светещи червени жарава.

Как да направите скара на дървени въглища по-гореща?

Ако дадете на вашия огън с дървени въглища достатъчно кислород, ще го направи по-горещ. Като поставите капак на вашия грил, вие намалявате количеството кислород, което може да получи. Затова може да помислите да оставите капака изключен или да го отворите, за да позволите на въздуха да влезе.

Трябва да се отбележи, че ако имате дълбок слой горещи въглища, долните слоеве ще имат по-трудно получаване на кислород, освен ако нямате вентилационни отвори, които могат да се отварят отдолу или отстрани на вашата скара.​

ВИЖТЕ СЪЩО: Грил в дъжда

Колко дълго трае дървените въглища?

Това е труден въпрос, защото има 2 основни фактора, които трябва да вземете предвид:

  • Колко бързо изгаряте въглищата?
  • Колко въглища използвате?

Някои скари и пушачи могат да издържат часове (2 – 5 часа), докато обикновена купа за барбекю без капак може да издържи в най-добрия случай един час.

Как да поддържаме въглен запален?

Проблем с поддържането на въглен? Може да е следното:

  • Липса на кислород
  • Вятър
  • Въглен с лошо качество

Решението е да си купите качествен плик с дървени въглища, да му дадете кислород и да го предпазите от вятъра.

Колко въглища ми трябват?

Това ще зависи от това какво готвите и колко планирате да готвите.

Ако имате много храна за приготвяне на барбекю, може да се наложи да си починете, като добавите пресни въглища към горещите и ги оставите да станат готови, преди да продължите да готвите.

За барбекю в задния двор от бургери и пържоли, трябва да имате солиден слой въглен, покриващ половината от вашата купа за скара. Това ще даде възможност за директно и непряко отопление.

Как да стартирате газова скара

Безопасност на газовата скара

Преди да започнете, трябва да се запознаете с инструкциите за безопасност на производителя и след това:

  • Проверете настройката, за да се уверите, че всички връзки са правилни.
  • Намерете бутона за запалване на газовата скара. Уверете се, че топлинният дефлектор е поставен добре, за да позволи лесен достъп до запалване на скарата.
  • Отворете капака и го дръжте отворен по време на целия този процес, за да предотвратите експлозия.

ВИЖТЕ СЪЩО: Газова срещу електрическа фурна

Стартиране на газов грил

Сега трябва да сте готови да стартирате вашата газова скара:

  1. Използвайте копчето, за да стартирате 1 горелка. Задайте температурата подходящо в зависимост от вашите нужди за готвене.
  2. Натиснете бутона за запалване, докато започне пламък. Може да се наложи да използвате ръчна запалка, за да запалите горелката за грил, ако е така модел скара не съдържа такъв или ако не работи.
  3. След като една горелка запали, ако е необходимо, включете втората горелка. Трябва да се запали достатъчно от първия.
  4. Затворете капака и предварително загрейте до желаната температура, преди да започнете да готвите.