Какъв е вкусът на личи? и как да го ядем

Какъв е вкусът на личи? и как да го ядем

Когато избирате прясно личи, имайте предвид, че терминът „ядка“ се отнася за целия плод. Отвън навътре това включва червената обвивка, бялата плът и кафявото семе. От тези три слоя само плодовете са годни за консумация.

Червената обвивка е горчива и жилава. Докато някои култури поглъщат кафявото семе, за да подпомогнат храносмилането, тази част от плода може да има пречистващ ефект.



  личи бери

Как изглежда личи? Семената от личи приличат на голяма малина. Личи има текстура, подобна на грозде и сладък вкус на цитрус с нотка на розова вода.

Те могат да бъдат консервирани, консумирани пресни или изсушени в ароматна смола като плодови колани от личи.

Съдържание шоу
Профил на вкус и аромат на личи
Какво е личи? Къде растат личи?
Как да ядем личи
Личи ползи за здравето
Плод, подобен на личи
Разлики в плодовете:
Последни мисли

Профил на вкус и аромат на личи

Аромат Вкус на личи
Сладка По скалата на вкуса от 1 до 10, личи получават 8 за сладост. Красивата бяла плът на тези плодове има перлен блясък и миришат леко на рози.
кисело Личи получава 4 от 10 за тръпчивост. Те не са неприятно кисели, освен ако не са узрели, но се съчетават прекрасно с цитрусови плодове като лайм и придават сложност на вкуса на напитките и десертите. Ако забележите полъх на ферментация, личито е развалено. Не ги яжте.
Солено Личито не е естествено солено. Въпреки това, този плод има достатъчно силен вкус, така че може да понесе малко сол в комбинация, като например при комбинирането му със сирене.
Горчиво Правилно събраните личи трябва да регистрират 0 от 10 за горчивина. Неузрелите личи са горчиви и неприятно кисели. Ако е възможно, проверете люспите. Трябва да са малиново червени. Ако не, избягвайте ги.
Флорален Вкусът на личи прилича малко на миризмата на роза, приблизително 3 от 10 по вкусовата скала. Ако никога преди не сте се наслаждавали на този вкус, намерете азиатска бакалия, която продава бутилирана розова вода, и добавете капка от нея към чаша лимонада.

Какво е личи? Къде растат личи?

Откъде идва личи? Плодовете на личи са семена, отглеждани върху дървото личи, тропическо вечнозелено растение, което се среща в Китай и Индия.

Ако живеете в селскостопанска зона 10 или 11 и нямате риск от замръзване, може да сте в състояние да отглеждате личи в собствения си пейзаж.

Има много видове личи, които са разработени за ландшафтно отглеждане, но ще трябва да избягвате стояща вода.

Дървото личи ще даде годни за употреба плодове само след няколко години. Когато засаждате дървото, не забравяйте да намерите защитено място; Дърветата от личи растат в плътен чадър, така че силните ветрове могат да повредят и дори да съборят това дърво.



ВИЖТЕ СЪЩО: Как да съхраняваме плодове

Личи плод ли е? Цялото червено зрънце наистина е плод, въпреки че кожата и семето не са годни за консумация.

За да съберете плодовете на личи, оставете ги да узреят на дървото.

  • Ако ги берете зелени, няма да узреят. Зрънцето личи ще бъде ярко червено, когато узрее. Те трябва ръчно да се отрежат от дървото.
  • Веднъж набрани, пресните плодове на личи могат да се съхраняват до две седмици, сушени или консервирани.
  • Червената обвивка трябва да се отреже преди ядене; бялата перлена плът е вашата награда!

Моля, имайте предвид, че личи ферментира с течение на времето. Ако можете да намерите източник на прясно личи, оставете носа си да ръководи решенията ви относно годността му за ядене. При закупуването на плодове от личи трябва да се избягва ароматът на ферментация.

Как да ядем личи

Прясното личи може да бъде предизвикателство за намиране, но тези красиви плодове често могат да бъдат намерени консервирани.

AROY-D Личи в сироп - Редакторът препоръчва



  Личи в сироп - 20oz (опаковка от 6)

Топ функции

  • Опаковка от 6 кутии
  • 20 унции всеки
Проверете цената на Amazon

Едно предупреждение: консервираният личи изглежда подобен на бяло грозде в плодов коктейл. Вкусът е значително различен от този на грозде и има нотка на роза.

Консервираният личи е доста популярен в плодовите салати и дори може да се смесва в сорбета и сладолед.

Барманите изграждат фенове на плода личи с мартини с личи! Плодът се комбинира добре с други тропически плодове, включително кокос и лайм.

Пресните личи се съчетават добре със сирене; Хавайските рецепти за пресни личи включват пълнене с меко крема сирене. Други опции включват добавяне на малко подправки със смес от горгонзола.

За да сервирате прясно личи, трябва да премахнете обвивката и да отстраните семето. Не забравяйте да закупите червен личи; както беше посочено по-горе, този плод не узрява повече, след като бъде взет от дървото.

Как да обелите личи:

  1. Изчеткайте го внимателно с върховете на пръстите си близо до шева.
  2. Кората трябва да се разцепи и да се отдели само на няколко парчета.
  3. Отворете плода, за да премахнете семето.

Експерти с Готвене през уикендите препоръчваме да приемате само семето; в плода има кафява хартиена обвивка, която не трябва да се отстранява.

Ароматът на вашето прясно личи ще бъде доста силен. Интензивните вкусови качества на този плод го правят лесен за съчетаване млечни продукти или алкохол.

Може да се консумира сурово, смесено в напитка от личи , или изсушени. Изсушеният личи прилича на стафиди, но предлага по-богат вкус.

Личи ползи за здравето

Когато купувате консервиран личи, опитайте се да намерите производител на храни, който не използва много захар в процеса на консервиране. Този плод има интензивен и дълбок вкус, така че производителите често го консервират със силен сироп, за да се опитат да балансират вкуса.

Калориите на личи идват предимно от прости захари; не искате и добавени захари.

пер хранителни данни събрани от USDA, едно от предимствата на личи е, че те са с доста високо съдържание на витамин С и калий. Една чаша прясно или консервирано личи без добавена захар ще ви осигури 10% от дневните ви нужди от фибри.

Както беше посочено по-горе, разумно е да избягвате семена от личи. Също така избягвайте да ядете неузрели личи. Те не само ще имат горчив и неприятно кисел вкус, но току-що ще сте погълнали най-неприятното очистително.

  плодове личи

Сушен плод личи и изсушените ядки от личи се отнасят за същата изсушена плът. Ако намерите семена от личи като хранителна добавка, гледайте на тях с подозрение.

Когато работите как да разберете дали личи е вредно, не забравяйте, че пресните личи не омекват и не се развалят или гният, както много плодове. Вместо това те ферментират.

Ако имате достатъчно късмет да намерите източник на пресни личи, подушете ги. Вкусът на ферментацията е доста очевиден. Не яжте личи ядки, които са започнали процес на ферментация.

Ползите от плодовете на личи се консумират най-добре на малки партиди, защото десет личи предлагат толкова витамин С, колкото един портокал!

Ако се опитвате да увеличите хранителния си прием на витамини и минерали (за разлика от получаването им от добавки), имайте предвид, че личи също е с доста високо съдържание на фибри.

За тези, които се опитват да увеличат приема на фибри, е важно да вървят бавно и да оставят тялото да се адаптира към нови нива на фибри в червата.

Последна бележка: кафявото семе в центъра на личи не трябва да се яде. Въпреки че технически не е отровен, тялото ви вероятно ще го отхвърли.

Плод, подобен на личи

Има няколко тропически плода, подобни на личи, но всеки има свой собствен подобен вкус и текстура.

  Тайландски плодове: рамбутан, мангостан, лонган

Важно е да разглеждате всяко от тези лакомства като отделен елемент; например, докато малините и ягодите са червени плодове, всеки предлага уникален и вкусен вкус.

Важно е да се отбележи, че след като личи, рамбутан и лонган бъдат изложени на алкохол, техните уникални вкусови качества изчезват. Само чрез изучаване на оригиналната черупка можете наистина да разберете разликата между плодовете, след като станат част от коктейл.

Плодове с подобен навик на растеж като личи са рамбутан и лонган. Докато навикът на растеж и структурата може да са подобни, самите плодове са доста различни.

Прилики: И рамбутанът, и личи имат неядлива външна обвивка, вътрешно кафяво семе.

Разлики в плодовете:

Пресни лонгани

Външната обвивка на лонгана е жълтокафява, а не червена. Дори когато са узрели, лонганите са много по-тръпчиви от плодовете на личи.

Ако намирате сладостта на личи за отблъскваща, лонганът може да е идеален за вас.

Лонганът се нарича още плодът на драконовото око.

Пресни рамбутани

Външната обвивка на рамбутана е червена, но също така е с шипове или косми. Рамбутаните са малко по-големи от личи и имат по-твърда плът.

Вкусът е малко по-кремообразен; това е идеален плод за съчетаване с меки сирена.

Важно е да се заровите в тези вкусни и уникални храни. Твърде често западното небце отхвърля уникални храни, вкусове и текстури от цял ​​свят, защото определен продукт има „странен вкус“ или „ на вкус като “.

Закусващите наистина пропускат прекрасните и фини разлики във вкуса, когато отхвърлят продукти само защото са нови.

Също така е важно да се отбележи, че в случай на консервирани личи , всеки производител може да направи своя собствена роля на продукта чрез техника на обработка или ароматизираща добавка.

Ако мразите консервиран личи, опитайте друга марка, преди да отхвърлите всички тези уникални и освежаващи плодове.

Последни мисли

Световните кухни се смесват и смесват бързо и това е прекрасно! Личи може да се консумира пресен или консервиран и е чудесна добавка към десерти, салати и напитки.

Ако никога преди не сте опитвали прясно личи, но не можете да сте сигурни в неговия източник, опитайте консервирания сорт. Подгответе се за флорален аромат; това е уникален вкус за мнозина в развития свят.

Бъдете по-спокойни с първата си консерва личи, докато разберете как тялото ви ще реагира на тази богата на фибри храна.

Ако сте фен на личи, уведомете ни в коментарите с любимите си съвети и рецепти. Определено би помогнало на колеги кулинари!

Ако не сте имали удоволствието да ядете този вкусен плод, какво ви спира?