Какво да правите с мухъл на скара

Всички обичат храна, приготвена на скара! За съжаление, това може да включва нежелани същества, включително мухъл. Мухълът обича влагата и застоялия въздух.

Ако запечатате вашата скара с капак можете да го предпазите от ръжда, но мухълът може да расте във вашата скара с ограничен въздушен поток.

Съдържание шоу
Как да извадя матрицата от моя грил?
Колко горещо трябва да стане, за да убие мухъл?
Предотвратяване на натрупване на влага в бъдеще
Няколко думи за покривала за барбекю
Последни мисли

Как да извадя матрицата от моя грил?

Първо първо: Защитете се. Не се притеснявайте да извадите четките и скреперите; може да вдишвате много спори на мухъл, докато ги безпокоите и ще се разболеете. Ако имате маска за лице, носете я.

Може също да помислите за хирургическа маска, за да защитите дихателните си пътища и да държите семейството (особено малките деца) далеч от скарата, докато не имате възможност да изгорите мухъла.

Експерт по скара Джо Пайн препоръчва изхвърляне на всички стари брикети, зареждане на скарата с нови брикети и го запали.

Ще убие ли топлината мухъл? да. Освен това ще изгори всяка стара мазнина, останала във вашата скара.

След като унищожите матрицата и решетката се охлади, изстържете всички повърхности и всичко с гореща сапунена вода. Изплакнете и подсушете всичко старателно, след това запалете друг огън, за да изгорите всички останали спори и напълно да изсушите скарата.

Колко горещо трябва да стане, за да убие мухъл?

Мухълът на вашия грил се разраства щастливо върху остатъците от храна, останали върху решетката или мазнината, останала в тигана.

За идеалната температура за унищожаване на мухъл върху храната, експертите препоръчват повишаване на температурата до 140 градуса по Фаренхайт / 60 градуса по Целзий.

Предотвратяване на натрупване на влага в бъдеще

При почистване след а сесия за печене на скара или ако прибирате скарата си в края на сезона, винаги увивайте нещата със сериозен огън, след като сте измили скарата.​

Това ще:

  1. Изгорете и всички остатъци от мазнина или храна в тигана, върху решетката или вътре в капака.
  2. Изсушете грила напълно.

На метални скари с решетки от неръждаема стомана, телени четки и шайби под налягане могат да се използват за последното почистване за сезона.

Ако имате керамична готварска печка, имайте предвид, че много инструменти за миене, като електрически шайби и тежки метални четки, няма да работят, тъй като могат да повредят керамичната повърхност. Можете да използвате пластмасов скрепер, за да премахнете всички остатъци от мазнина, които оцелеят след огъня за окончателно почистване.​

Няколко думи за покривала за барбекю

Освен ако капакът на скара не изтича, избягвайте да покривате скарата. Какво да направите, ако вътрешността на скара се намокри?

Това обикновено се случва, когато капакът ви изтича или когато влагата кондензира върху горещ грил, който се охлажда под капак или при условия на малък въздушен поток.

Критично е да позволите на вашите скара се охлажда с много въздушен поток. Оставете страничните врати колкото е възможно отворени. Ако имате решетка от неръждаема стомана, тя няма да ръждясва.

Последни мисли

Като сезон на скара загрява, проверете грила си за мухъл и ръжда. Ако откриете мухъл, предпазете очите и дихателните си пътища, докато премахвате старите брикети и зареждате нови.

Запалете решетката си до поне 140F/60C, за да унищожите спорите на мухъл и след това почистете скарата. Оставете капака свален, ако капакът ви е водонепропусклив и оставете добър въздушен поток да предпази решетката ви от образуване на мухъл и ръжда.​