Какво да сервирате с телешка яхния – 11 най-добри страни

Телешката яхния се нарежда като една от най-обичаните ни комфортни храни.

Много готвачи имат рецепти със съставки, съобразени с вкусовете на семейството и приятелите. Но почти всички готвачи споделят удоволствието да гледат как тенджера, пълна с говеждо месо, зеленчуци и подправки, бавно къкри и се слива в пикантна комбинация от вкусове и текстури.

Въпреки че е храна в купа, можете да подобрите вечерята си с говеждо яхния и да освежите масата си с гарнитури, които допълват основното събитие.

Съдържание шоу
Най-добрите гарнитури за сервиране с телешка яхния
1. Мъфини с царевичен хляб
2. Препечен хляб с чесън
3. Свежа хрупкава багета
4. Печена царевица на кочан
5. Печена тиква от жълъд
6. Кремообразно картофено пюре
7. Маслена юфка с яйца
8. Телешка яхния върху оризово легло
9. Ромен с дресинг от винегрет
10. Салата от краставици
11. Салата от домати

Най-добрите гарнитури за сервиране с телешка яхния

Какво върви с телешка яхния?

• Хляб
• Печени зеленчуци
• Салати
• Маслена юфка
• Картофено пюре
• Ориз

Какъв хляб върви с телешка яхния? Много от тях. Нашите 3 фаворити включват царевичен хляб, чеснов хляб и хрупкави багети с масло.

Телешката яхния е направена за потапяне! Независимо дали вашата яхния има лек бульон или гъст, богат сос с стрък розмарин , потапяне в купата и попиване на целия вкус на хапка хляб е едно от удоволствията на това ястие.

1Мъфини с царевичен хляб

Много рецепти за говеждо яхния споменават царевичния хляб като традиционна гарнитура. Но филийки царевичен хляб, изпечен на тиган, могат да бъдат ронливи и това не се поддава на потапяне. Отделните мъфини от царевичен хляб, с нежна коричка, се издържат по-добре на яхнии.

Мъфините с царевичен хляб са лесна и бърза страна за яхния от говеждо месо и можете да печете партида, докато яхнията ви къкри. Рецептата на Бон Апети за мъфини с царевичен хляб е невероятно богата и лесна за приготвяне.

2.Препечен хляб с чесън

Добрият чеснов хляб е добре дошла гарнитура за всяко ястие и говеждото месо не е изключение.

Започнете с багета, нарязана по средата и нарязана на 2-инчови части. Задушете леко няколко скилидки нарязан чесън в смес от масло и зехтин. Потопете отворената страна на всяка част от хляба в сместа и препечете във фурната.

Препеченият хляб ще работи добре за всеки, който се потапя в яхния, а чесънът внася допълнителен вкус на ястието.

3.Свежа хрупкава багета

Независимо дали го печете сами или го взимате от местна пекарна, филиите или парчетата пресен хрупкав хляб са отлична страна за обилна телешка яхния.

Можете да потопите парче в яхнията си, за да попиете вкуса или да разчупите хляба, за да направите кнедли в чинията си.

Четири.Печена царевица на кочан

Плата с печени зеленчуци може да превърне обилно говеждо ястие с яхния в говеждо яхния. Тъй като повечето рецепти за говеждо яхния изискват нарязан лук , целина, картофи и моркови, много готвачи се обръщат към други печени зеленчуци като говеждо яхния.

Бързо и лесно за приготвяне, печената царевица на кочан добавя разнообразие към ястието ви и цвят на вашата маса.

Всичко, от което се нуждаете, е малко омекотено масло, овкусено със сол и черен пипер. Покрийте царевицата със сместа и увийте класовете в алуминиево фолио. Печете ушите за около 40 минути и сервирайте заедно с яхнията.

5.Печена тиква от жълъд

Печена на фурна тиква от жълъди е друга цветна гарнитура, която се съчетава с телешка яхния. Може дори да опитате да замените тиквата с картофи във вашата яхния.

Макар че тази сладка версия е популярен, има много начини за печене на тиква.

Марта Стюарт има списък със вкусни рецепти и техники.

6.Кремообразно картофено пюре

Бульонът или сосът от яхния е наситен с вкус. За да се възползвате максимално от тази вкусна течност, можете да сервирате различни нишестени гарнитури, които попиват всяка капка.

Една от най-популярните гарнитури за говеждо яхния, картофено пюре, се сервира под, до и върху порции за говеждо яхния.

ВИЖТЕ СЪЩО: Колко дълго са полезни картофите?

Рецептите обикновено препоръчват картофи Юкон Голд, сварени и прекарани през уред за ориз, вместо пюре.

Добавят се масло и тежка или заквасена сметана, за да се придаде кремообразна текстура на картофите. Морската сол и смлян пипер подобряват вкуса на тази гарнитура.

7.Маслена юфка с яйца

Яйчената юфка е друга гарнитура на базата на нишесте, която попива вкусовете на говеждото ястие.

Яйчните юфки се приготвят за около 7 или 8 минути, така че трябва да влязат в тенджерата, когато вашата яхния е почти готова за сервиране. Когато фидето е сварено, отцедете ги, върнете ги в тенджерата и добавете достатъчно масло, за да покриете равномерно партидата.

8.Телешка яхния върху оризово легло

За някои телешката яхния е най-добрата, когато се сервира върху оризово легло.

Много рецепти изискват проста гарнитура от обикновен бял ориз. Не сте фен? Оризовите гарнитури, приготвени в телешки бульон, предлагат друго ниво на вкус, което може да подкрепи вкуса на вашата яхния.

Други готвачи предпочитат ориз басмати като гарнитура към говеждо яхния поради пухкавата му текстура и орехов аромат.

9.Ромен с дресинг от винегрет

Хрупкава зелена салата се различава драстично от гореща и обилна купа телешка яхния.

И все пак много готвачи са съгласни, че салатите предлагат не само охлаждащо допълнение към говеждото ястие, но салатите осигуряват и освежаващ завършек на голямо ястие.

Но също така препоръчват салатите да са прости. Ограничете съставките и оставете чинията светла.

Салата с нарязана маруля Ромен, тънки резени лилав лук и няколко стръка рукола е типът просто ястие, което често се препоръчва като гарнитура към говеждо яхния.

Дресинг от винегрет, приготвен със зехтин, счукан чесън и лимонов сок, поддържа вкуса лек и свеж.

10.Салата от краставици

Много готвачи сервират салати от краставици като хладен и освежаващ контраст с купа телешка яхния.

Един от начините да направите салата от краставици е да нарежете три или четири краставици и една сладка испански лук тънко. След това смесвате зеленчуците със смес от заквасена сметана, бял оцет, захар, морска сол, прясно смлян черен пипер и копър.

единадесет.Доматена салата

Какво върви с телешка яхния? Доматена салата!

Помислете дали да нарежете на тънко различни сортове и размери домати и да ги комбинирате с пресен спанак. Залейте сместа с винегретен дресинг, приготвен със зехтин, балсамов оцет, счукан чесън, морска сол и прясно смлян черен пипер.