Колко дълго издържат бананите? Съвети за запазване по-дълго

Колко дълго издържат бананите? Съвети за запазване по-дълго

Пресният жълт банан е удоволствие за очите и вкусовите рецептори, но тези тропически плодове изискват малко планиране. Ако обичате ежедневен банан и не искате покупката ви да се губи, опитайте се да не купувате повече, отколкото можете да консумирате за една седмица.

Колко време отнема на един банан да узрее? Бананите, закупени зелени от магазина, ще отнеме три до четири дни, за да узреят напълно. След като станат напълно жълти, те са готови за ядене и можете да очаквате тази традиционна бананова сладост, с която сте свикнали.

Съдържание шоу
Как да накараме бананите да издържат по-дълго
Можете ли да охладите банани?
Колко дълго издържат бананите във фризера?
Как да разберем кога един банан се е развалил
Защо бананите стават кафяви?
Хакове за банани
Последни мисли

Как да накараме бананите да издържат по-дълго

Бананите са тропически плод, така че не трябва да е изненада, че узряват най-добре при висока влажност. Освен това, колкото по-топли са условията, толкова по-бързо ще узреят.

  процес на узряване на банани

Важно е да следите цвета на кожата. Зелен банан е неузрял. С течение на времето тялото на банана ще пожълтява, докато върховете остават зелени. В крайна сметка целият плод е жълт, което показва, че е годен за консумация.

Когато се появят кафяви лунички, тя все още е годна за консумация. Ако обаче целият плод стане кафяв, това е полезно само за печене .

Ако е черен, вие сте пропуснали лодката - бананът ви е гнил и трябва да бъде хвърлен.

Можете ли да охладите банани?

Зелените банани не трябва да се поставят в хладилник. Те никога няма да се развият в пълния си вкус, ако процесът на зреене бъде спрян на зелен етап. Тези банани просто ще станат черни.

Въпреки това, след като бананите са напълно жълти, вероятно можете да им помогнете да се запазят още няколко дни, като ги поставите в хладилника. Следете ги, за да се уверите, че не се развалят в задната част на рафта и се наслаждавайте!

Колко дълго издържат бананите във фризера?

Появата на смутита улеснява пускането на вашите кафяви банани на работа. Ако имате допълнителни банани, които няма да ви се наложи да изядете навреме, поставете ги във фризера – замразените банани на пюре са чудесно допълнение към бананов хляб, мъфини и сладкиши.

Можете да замразите бананите както обелени, така и необелени, цели или нарязани на филийки. Ако планирате да ги използвате за смутита, експертите от All Recipes препоръчват обелване и нарязване на бананите на по-малки порции, за да можете да контролирате колко добавяте.

За да замразите вашите банани:

  1. Обелете ги и ги нарежете върху пергаментова хартия или лист за бисквитки.
  2. Оставете банановите резени да замръзнат (само няколко часа трябва да го направят)
  3. Съхранявайте ги в торбичка за фризер с дата.

Трябва да имате шест месеца страхотен бананов вкус, ако ги държите в херметично съхранение.

Бананите спират да узряват, след като са замразени, така че е добра идея да ги оставите да покафенеят, преди да ги замразите, за да сте сигурни, че ще получите най-добрата захар от плодовете.

Как да разберем кога един банан се е развалил

Един пресен, узрял банан е жълт. Може да има няколко кафяви лунички, но големите кафяви петна показват, че процесът на зреене е отишъл твърде далеч. Захарите в месото на банана са преминали и вече е готов да се добави към бананов хляб.

Важно е да се отбележи, че зелените банани са чудесни за транспортиране, жълтите банани са чудесни за ядене, а кафявите банани работят добре за хляб. Колкото по-тъмен е бананът, толкова повече захари са преминали или са се развалили ( влошава ли се захарта ?). Въпреки това, развалените банани не са непременно опасни.

  гнили банани

Експертите препоръчват да подушвате банани за подобна на мухъл или плесенясал аромат . Ако все още мирише на банан, дори и да е тъмен, той все още е годен за консумация или може да се използва за печене.

Защо бананите стават кафяви?

Бананите узряват, защото отделят етиленов газ и са в постоянно състояние на зреене. Ако ги купите зелени, можете да ги съхранявате на стайна температура, докато пожълтяват. След като узреят, е възможно да ги поставите в хладилника, за да забавите по-нататъшния процес на зреене.

Поставянето на зелени банани в хладилника ще предотврати процеса на зреене, ще развали сладкия вкус на банана и, най-лошото, те все още ще станат черни. Най-добре е да ги оставите да пожълтяват на плота и да ги изядете, когато са готови.

Ако обичате банани и намерите страхотна разпродажба, изкушаващо е да се запасите. Но имайте предвид, че може да се окажете с повече узрели банани, отколкото можете спокойно да ядете. След като станат напълно жълти, можете да приберете няколко в хладилника, за да се възползвате от този период от два до три дни. Ако жълтата кожа стане кафява, време е да започнете да замразявате.

Хакове за банани

Етиленовият газ, който узрява бананите, узрява и доматите ( как да накараме доматите да узреят ), така че ще искате да държите двата плода извън хладилника, но не непременно заедно, или те ще ускорят процесите един на друг!

Има препоръки от няколко източника, че отделянето на незрели банани и опаковането на стъблата във фолио или пластмаса може да забави процеса на зреене. Експертите проведоха този експеримент в собствените си кухни с две връзки банани.

Крайните резултати показаха, че разделянето и опаковането всъщност не правят разлика във вашия узряване на банани графици. Можете да си спестите време, караница и място, като ги оставите на куп и ги изядете, преди да станат кафяви.

Последни мисли

Жълтите банани са чудесни за ядене, кафявите банани са чудесни за печене, а зелените банани могат да останат на плота, докато станат годни за консумация. Ако търсите страхотни рецепти за печене на банани, помислете дали да отидете в старото училище.

Някога бананите бяха трудни за купуване и тропически деликатес. Хората, които събраха старата общност и църковните готварски книги, знаеха как да изразходват всяка част от храната, независимо дали е презряла или не.

Една любима рецепта за бананов хляб идва от рецепти от ерата на депресията, събрани от Рита Ван Амбър . Рецептите в тази серия готварски книги са събрани от пестеливите хора, оцелели в лишенията през 30-те години на миналия век в замразените северни Съединени щати. Тези рецепти са лесни за следване, лесни за пазаруване и най-доброто от всичко, вкусни.

Ярко жълт банан е наслада за сетивата. Можете да увеличите максимално удоволствието си от това здравословно и вкусно лакомство, като пазарувате внимателно. Не купувайте прекалено и планирайте за три до четири дни зреене, ако купувате зелено. Използвайте ги, преди да покафенеят твърде много, и ако бананите ви се претопят, обелете и замразете!