Колко дълго издържат боровинките?

Колко дълго издържат боровинките?

Боровинките трябва да се съхраняват при ниска влажност. Не ги мийте, докато не сте готов за употреба тях.

Пресните боровинки трябва да издържат две седмици във вашия хладилник. Замразените или сушени боровинки се съхраняват до една година.

Съдържание шоу
Как да съхранявате боровинки
Можете ли да замразите боровинки?
Добри ли са боровинките за вас?
За какво са полезни боровинките?
Отглеждане на боровинки

Как да съхранявате боровинки

  колко боровинки в чаша

Боровинките могат да се съхраняват:

  1. Прясна до две седмици. Не мийте боровинките преди да ги съхранявате, тъй като това ще насърчи растежа на мухъл.
  2. Замразени до една година. Ако е възможно, замразете ги плоски и съхранявайте херметически, за да не замръзнат в твърда маса.
  3. Сушените боровинки се съхраняват до една година.​

Основният риск за боровинките в хладилника е влагата. Експерти по боровинки с Съвет за боровинки в Северна Каролина препоръчваме да ги държите възможно най-сухи, докато не сте готови да ги ядете.

Когато ги приберете у дома, проверете ги за дръжки и отстранете всички меки или напукани боровинки. Не ги мийте, докато не ги използвате, обаче, тъй като те са податливи на гниене и мухъл, ако се поддържат мокри.

Грубото боравене може да ги напука, добавяйки повече влага към сместа и увеличавайки риска от мухъл.

Можете ли да замразите боровинки?

Боровинките са лесни за замразяване и ще се съхраняват до една година, след като са замразени. Сортирайте боровинките и отстранете всички дръжки. Разпределете плодовете върху лист за бисквитки и замразете през нощта, след което прехвърлете в херметически затворен контейнер за дългосрочно съхранение.

Вместо да миете плодовете преди замразяване, можете да ги изплакнете и да ги добавите към тестото за палачинки или мъфини, докато са все още замразени.

Боровинките могат да се сушат и у дома. Експертът по храните Джаки Лори предлага бланширане на плодовете, за да се напука външната обвивка, след което да се изсушат при 140 градуса по Фаренхайт / 60 градуса по Целзий за до четири часа.

Ще трябва да ги наблюдавате внимателно по време на процеса на сушене, тъй като вратата на фурната трябва да остане напукана и плодовете трябва да се обърнат.​

Добри ли са боровинките за вас?

Стандартният размер на порция боровинки е една чаша. Всяка порция съдържа 84 калории, 3,6 грама фибри, 21 грама въглехидрати и 1,1 грама протеин.

Боровинките се класират в топ 20 на плодовете и зеленчуците за антиоксиданти, както и осигуряват една четвърт от нуждите ви от витамин С.

Трябва да се отбележи, че боровинките са с високо съдържание на витамин К. Ако приемате някаква форма на разредител на кръвта, Вашият лекар може да Ви даде съвет колко витамин К може да понесе тялото Ви.​

За какво са полезни боровинките?

Пресните боровинки са чудесни като лека закуска или поръсени зърнена закуска . Могат да се добавят и към зеленчукови салати вместо сушени боровинки и са много вкусни в комбинация с орехи или бадеми.

  сироп от боровинки

Ако имате повече пресни боровинки, отколкото можете да използвате за две седмици, можете да направите проста сироп от боровинки което ще бъде чудесно допълнение към палачинки, вафли или бисквити.

И накрая, пресните или замразени боровинки са чудесно допълнение към смутита.

Отглеждане на боровинки

Боровинките изискват кисела почва и ще отнеме около пет години, за да се установят. Те се нуждаят от много влага, но не могат да понасят застояла вода.

Боровинките в дивата природа често се срещат покрай борови гори, идеални места за растения, обичащи киселини.

Имайте предвид, че птиците обичат боровинките толкова, колкото хората, така че ще трябва да омрежете растенията си!

Отглежданите в търговската мрежа боровинки най-често се отглеждат и събират от семейни фермери. Ню Джърси е домът на отглеждането на боровинки като култивирана култура.

Боровинките са изблик на лятно слънце, а замразените боровинки улесняват да се насладите на това сладко лакомство по всяко време на годината. Насладете се!