Колко супени лъжици в чаша? (1/3 1/2 2/3)

Колко супени лъжици в чаша? (1/3 1/2 2/3)

Съвременните готвачи може да забележат, че много рецепти също включват грамове в инструкциите, в допълнение към чаени лъжици, супени лъжици и чаши. Някои рецепти също предлагат инструкции в унции.

По-долу е даден списък на превръщането на супени лъжици, унции и грамове, както в течна форма, така и в твърди или сухи продукти.

Съдържание шоу
Измерване на течности
Обемът има значение!
Основни преобразувания на супени лъжици
Инструменти за опростяване
Измерване на твърди вещества
Използвайте кухненска везна!
Основни преобразувания при печене
Направете старите рецепти нови отново
Последни мисли

Измерване на течности

Обемът има значение!

Течностите са най-лесният елемент за измерване и обикновено тежат толкова, колкото се измерват в унции.

Моля, обърнете внимание, че терминът течности се отнася за някои продукти, които са твърди при стайна температура; например, масло и мазнина .

Течностите или запълват цялото пространство на измервателния съд при стайна температура, или ще се стопят, за да напълнят съда. Например, 8 унции вода = 1 чаша и всъщност тежи 8 унции.

Според експерт по храните Ема Кристенсен , 1 унция = 28,35 грама / милилитри.

Основни преобразувания на супени лъжици

Според експерта по готвене Кимбърли Стакал от Organic Authority, течни преобразувания са доста ясни.

Сухите съставки ще бъдат по-точни, когато се измерват по тегло, а не по обем.

Чаши Супени лъжици Унции Грамове
1/3 чаша 5 с.л. + 1 ч.л. 2.33 ет. унция 75,7 g
1/2 чаша 8 с.л. 4 ет. унция 113,4 g
2/3 чаша 10 с.л. + 2 ч.л. 5.33 ет. унция 151.4 g
1 чаша 16 с.л. 8 ет. унция 226.8 g

Колко супени лъжици в чаша? Има 16 супени лъжици в чаша / 8 течни унции / 226,8 грама Когато измервате течности за обем, следното е полезно ръководство, за да сте сигурни, че вашите рецепти дават постоянни резултати. Преобразувания за масло и/или съкращаване:

  • Колко супени лъжици в 1/3 чаша? Има 5 супени лъжици и 1 чаена лъжичка в 1/3 чаша / 2 и 1/3 течни унции / 75,7 грама
  • Колко супени лъжици в 1/2 чаша? Има 8 супени лъжици в 1 чаша / 4 течни унции / 113,4 грама
  • Колко супени лъжици в 2/3 чаша? Има 10 супени лъжици и 2 чаени лъжички в 2/3 чаша / 4 и 2/3 течни унции / 151,4 грама

Инструменти за опростяване

Има няколко инструмента, които ще опростят тези изчисления. Например, пръчка масло е 8 унции или половин чаша и ако трябва да сте по-конкретни, повечето пръчици масло имат маркировки върху покритието от восъчна хартия.

ВИЖТЕ СЪЩО: Колко супени лъжици в пръчка масло

  1 супена лъжица масло

В допълнение, много твърди форми на мазнина се предлагат на пръчици и могат лесно да бъдат нарязани на точни парчета за печене.

Измерване на твърди вещества

Когато работите с продукт, който е твърд (или сух), претеглянето е много по-точен метод за добавяне на продукт към вашата купа за смесване.

Например, една чаша мляко е 8 унции, докато чаша пшенично брашно е 4,5 унции, а чаша брашно за торта е 4 унции. Кафявата захар е по-тежка от бялата захар , но пудрата захар тежи колкото брашното за кекс.

Сега, след като знаем защо последната партида бисквити с овесени ядки се превърна в ароматни тухли, можем да се справим с това предизвикателство и да се върнем към страхотното печене.

Кухненска везна, която ще се нулира, е от решаващо значение, ако ще измервате вашите сухи продукти по тегло.

Използвайте кухненска везна!

В Първата цифрова кухненска везна от Escali се предлага в различни цветове, за да подхожда на вашия декор. Тази скала се нулира, когато я включите.

Ако трябва да измерите 2 чаши брашно, което всъщност е само 9 унции, просто поставете своя мерителен съд върху везната, включете го и добавете 9 унции брашно към контейнера. Плочата за претегляне е достатъчно широка, за да се справи с различни купи за смесване в пълен размер, а цифровият дисплей е плосък, така че почистването е доста лесно.

И накрая, тази скала ще измерва в грамове или унции; просто изберете предпочитаното от вас тегло от бутона вдясно на дисплея.

Вижте нашия пълен ръководство за закупуване на кухненска везна за повече опции и идеи, които да помогнат за точното измерване на вашите съставки.

Основни преобразувания при печене

Ако сте доволни от измерването на вашите сухи продукти за печене по обем и се разочаровате, когато рецепти, които искате да опитате, предлагат само тегла, преобразувания по-долу ще ви помогнат.

  • Пълнозърнесто или универсално брашно: 4,5 унции = 127,58 грама = 1 чаша
  • Брашно за торти или сладкиши, сладкарска захар: 4 унции = 113,4 грама = 1 чаша
  • Бяла захар: 7 унции = 198,45 грама = 1 чаша
  • Кафява захар: 7,5 унции = 212,625 грама = 1 чаша
  • Ядки (в зависимост от размера): 4 унции = 113,4 грама = 1 чаша

Направете старите рецепти нови отново

Допълнително предизвикателство за почитателите на стари готварски книги е въпросът дали да си пресят брашното или не.

Докато много по-стари рецепти изискват готвачите да пресяват брашното, трябва да се отбележи, че тази стъпка често се предприема, за да се премахнат парченца зърно или вредители от брашното.

ВИЖТЕ СЪЩО: Разваля ли се брашното?

Тъй като повечето брашна вече са без зърно и вредители:

  1. Трябва ли да пресеете?
  2. В кой момент отсявате?

Според властите с Cook’s Illustrated вие ще искате първо претеглете брашното си , след което го пресейте.

Измерването на пресятото брашно по обем може да доведе до неуспешна рецепта, тъй като твърде малко брашно няма да остави вашите продукти за набухване да работят с тях и ще доведе до плоски, плътни печени изделия.

Последни мисли

Готвенето е забавно, креативно и предлага много възможности за уникална индивидуална изява. Печенето също е забавно, но преди всичко химията затопля дома ви и го кара да мирише страхотно.

Точното претегляне и измерване на вашите сухи и мокри съставки ще улесни много по-лесното производство на последователни, вкусни печени продукти, които имат страхотен вкус от партида на партида.