Може ли всички облечени да отидат във фурната? (Ръководство за безопасност във фурната)

Може ли всички облечени да отидат във фурната? (Ръководство за безопасност във фурната)

Поздравления за закупуването или обмислянето на покупката на някои от най-добрите съдове за готвене на пазара. Тъй като All-Clad е crème de la crème на съдовете за готвене, има смисъл да се тревожите за това колко безопасни са All-Clad съдовете за готвене.

Нека да отговорим на въпроса, е напълно облечена във фурна ?

Повечето изцяло облечени съдове за готвене са безопасни за фурна до 500°F (260°C), но събирателната линия и материалите определят специфичното ниво на устойчивост на топлина. Изцяло облечените капаци от неръждаема стомана не са безопасни за фурна или бройлери. Всички незалепващи продукти не трябва да се използват под бройлери.

Съдържание шоу
Изцяло облечена маса за съдове за готвене
Бързи прегледи на напълно облечени съдове за готвене
1. Изцяло облечен комплект от 10 части от матирана неръждаема стомана D5
2. Комплект за готвене от 10 части с незалепващо покритие Essentials
3. Изцяло облечен, твърд анодизиран 1 (HA1) незалепващ комплект от 10 части
4. Изцяло облечена медна сърцевина от 5 слоя, свързана с 14 части
Безопасни ли са всички облицовани тигани във фурната?

Изцяло облечена маса за съдове за готвене

Продукт Безопасна температура във фурната Безопасна температура за бройлери
Изцяло облечена от матирана неръждаема стомана D5до 500°F (260°C)до 600°F (315°C)
Изцяло облечени Essentials незалепващо покритиедо 500°F (260°C)Не е безопасно
Изцяло облечен твърд анодизиран 1 (HA1)до 500°F (260°C)Не е безопасно
Изцяло облицована медна сърцевина, 5-слойна свързанадо 500°F (260°C)до 600°F (315°C)
* Моля, имайте предвид, че температурите на бройлерите са само за кратък период от време. Вижте ръководството на вашия продукт за подробности. Всички капаци и незалепващи продукти не са безопасни за бройлери.

Бързи прегледи на напълно облечени съдове за готвене

Ето четири продукта облечени съдове за готвене, които могат да се поставят във фурната. Смятахме, че трябва да бъдат изяснени допълнително въз основа на обратна връзка от другите ни ръководства и отзиви. Трябва ли да сложите облечен във фурната? Нека разберем!

1. Изцяло облечен комплект от 10 части от матирана неръждаема стомана D5

Изцяло облечен комплект от матирани неръждаеми съдове за готвене D5, тенджери и тигани, 5-слойна неръждаема стомана, професионален клас, 10 части - 8400001085 Проверете цената на Amazon

Този луксозен модул е ​​направен с отлична изработка на D5, отнасяща се до петте слоя от неръждаема стомана 18/10 и алуминий. 18/10, известен също като неръждаема стомана 304, съдържа 18 процента хром и 10 процента никел. Останалата част от грима от неръждаема стомана е предимно желязо.

Като цяло 304 хранителна неръждаема стомана съдовете за готвене са безопасни при много високи температури периодично. Освен това алуминият е известен като един от най-здравите метали от зората на времето. По принцип алуминият е супер топлоустойчив.

Според All-Clad, този продукт е безопасен във фурна или бройлери до 600°F (315°C) – безопасен за бройлери само за няколко минути. Това е много по-ниско от числата, изброени на уебсайтовете за метални материали. Въпреки това, домашните фурни обикновено не надхвърлят около 500°F (260°C), така че ограничението на All-Clad трябва да ни предпази от луди идеи.

Що се отнася до капаците, добрата новина е, че са направени от еднакви материали за съдове за готвене . Така че можете да включите фурната и да хвърлите капаците.

Накрая ще трябва да се уверите, че всеки капак, който поставяте във фурната, няма други материали. Често те могат да променят продуктовата гама, за да включват охлаждащи дръжки и стъкло, които не са безопасни във фурната.

2. Комплект за готвене от 10 части с незалепващо покритие Essentials

Изцяло облечен комплект Essentials незалепващи твърди анодизирани съдове за готвене, 10 части, черен Проверете цената на Amazon

Следва комплектът Essentials Nonstick. Както повечето съдове за готвене с незалепващо покритие, сърцевината е направена от алуминий. Що се отнася до покритието, могат да се използват различни видове.

ВИЖТЕ СЪЩО: Безопасен ли е алуминиевият съд за готвене ?

Когато става въпрос за съдове за готвене с незалепващо покритие, основният метал е от съществено значение. Въпреки това, материалът за покритие, който не е толкова топлоустойчив като сърцевината, е основен решаващ момент. Незалепващата повърхност на All-Clad е направена от нетоксично покритие и много вероятно е някакъв вид синтетичен материал.

Въпреки че не можем да сме сигурни какво точно е покритието, уебсайтът All-Clad споменава, че тези елементи са безопасни във фурната до 500°F (260°C).

Също така си струва да се спомене, че дръжките са от неръждаема стомана. Както споменахме по-рано, неръждаемата стомана има превъзходна топлоустойчивост, така че дръжките не са повод за притеснение.

Капаковете, които придружават този комплект, обаче са частично стъклени. Може да забележите, че някои описания на уебсайта им показват визуални изображения на техните съдове за готвене във фурната. Всички разбираме идеята тук, тъй като те не включват капаците.

Изглежда, че All-Clad се опитва да ни каже да не поставяме стъклените капаци, които идват с него, във фурната. Трябва да се съглася, тъй като идеята така или иначе не ми харесва.

3. Изцяло облечен, твърд анодизиран 1 (HA1) незалепващ комплект от 10 части

Изцяло облечен E785SC64 Ha1 Твърдо анодизирано незалепващо устройство за миене в съдомиялна машина Комплект съдове за готвене без PFOA, 10 части, черен Проверете цената на Amazon

Следващата гама е подобна на съдовете за готвене с незалепващо покритие Essentials на All-Clad. Основната разлика е твърдо анодизираният алуминий. Според Healthline този тип алуминий се третира, за да бъде по-малко реактивен с храна.

Тази обработка също допринася за качеството на незалепващото покритие. Всъщност един от техните тигани попадна в нашия топ списък на най-добрите тигани с незалепващо покритие .

За щастие този тип алуминий е безопасен при температури до 500°F (260°C). Както беше обсъдено с предишните елементи, никой не препоръчва поставянето на стъклените капаци във фурната.

Друго уникално качество на този пакет биха били дръжките от неръждаема стомана и основата от неръждаема стомана.

Неръждаемата стомана, както бе споменато по-рано, има по-висока устойчивост на топлина от алуминия. Но за да избегнете повреда на алуминия, 500°F (260°C) трябва да бъде абсолютната граница за кратки срокове.

Прочетете нашия пълен задълбочен преглед: Най-добрите твърди анодизирани съдове за готвене

4. Изцяло облечена медна сърцевина от 5 слоя, свързана с 14 части

Изцяло облечени 60090 медни сърцевини 5-слойни свързани съдове за миене в съдомиялна машина, 14 части, сребърни Проверете цената на Amazon

Този комплект съдържа пет слоя от неръждаема стомана 18/10 и мед за здравина и бързо нагряване. Вероятно сте запознати с превъзходната проводимост на медта, която позволява на тенджерите и тиганите да се нагряват бързо.

Подобно на неръждаемата стомана, медта също има висока точка на топене от 1981°F (1083°C).

Уебсайтът на All-Clad ни дава възможност за употреба във фурната, но не определя конкретна температурна граница за този облечен съд за готвене. Обаждането до отдела за обслужване на клиенти обаче ме доведе до приятен представител, който предложи 600°F (315°C) като граница. Имайте предвид, че температурата на печене обикновено е някъде около 550°F (290°C).

600°F (315°C) звучи много по-осъществимо от точките на топене, които споменах, тъй като говорим за съдове за готвене, а не за електрически проводник. All-Clad е малко твърде скъп, за да се забърква с потенциални щети.

Тъй като единствените домакински фурни, за които знаем, достигат около 500°F (260°C), няма за какво да се притеснявате.

Изцяло облечените неръждаеми капаци са безопасни, тъй като са изработени от неръждаема стомана, а не от стъкло.

Прочетете нашия пълен задълбочен преглед: Преглед на изцяло покрита медна сърцевина

Безопасни ли са всички облицовани тигани във фурната?

Да! Но същите правила важат и за капаците. Например, изцяло облеченият d3 Тиганът от неръждаема стомана е безопасен за фурна и бройлери до 600°F (315°C) без капак. Ако планирате да използвате капака, поддържайте температурата на максимум 500 градуса.

ВИЖТЕ СЪЩО: Можете ли да поставите тава във фурната

За разлика от това, тиганът за пържене от неръждаема стомана R2 All-Clad R2 не е безопасен за бройлери и е безопасен само във фурна до 500 градуса.

Хубаво е да знаете, че някои от най-добрите съдове за готвене в света са безопасни във фурната. Това прави All-Clad луксозно, надеждно и удобно. Можете да включите фурната, без да се притеснявате. Само не забравяйте да оставите стъклените капаци и да не печете колекциите с незалепващо покритие.