Преглед на най-добрите етиопски марки кафе през 2021 г

Преглед на най-добрите етиопски марки кафе през 2021 г

Ако сте фен на мекия или деликатен вкус, може да се затрудните да намерите етиопски боб, който да отговаря на вашия вкус. Вкусът на етиопското кафе е сърдечен и сложен и в него няма нищо изтънчено.

Нашият преглед за етиопско кафе ще обхване всичко от историята и видовете кафе на Етиопия до нашите най-добри избори за най-добрите етиопски кафе на зърна.

Съдържание шоу
Най-добрите етиопски кафета
Вулканика Етиопско кафе Yirgacheffe
Кафе на зърна Директно Тъмно етиопско Yirgacheffe
Барбароса, етиопско кафе Yirgacheffe
От сивото етиопско биологично кафе Harrar
Кафе на зърна на Етиопската кралица Сити Харар клас 4
Какво е етиопско кафе?
Видове етиопско кафе
Къде се отглежда кафе в Етиопия?
Последни мисли

Най-добрите етиопски кафета

Ако трябваше да избираме от най-добрите етиопски кафе на зърна в нашия списък,Вулканика Етиопски Йиргачефще бъде най-добрият избор като цяло. Volcanica е марка, с която сме запознати и предлаганото силно кафе може да бъде укротено с вода или любимите ви подправки.

Вулканика Етиопско кафе Yirgacheffe

Вулканика Етиопски ЙиргачефПроверете цената във Volcanica

ВВулканичен Йиргачефсе добива от диви дървета, посочени по-горе. Регионът Yirgacheffe произвежда кафе, отглеждано на между 5800 и 7600 фута надморска височина и доставя обилно и тежко кафе със силни плодови нюанси.

Това не е деликатно печено, но често има оттенък на канела. Бъдете готови за подхранваща чаша Джо.

Процесът на поръчка за закупуване на кафе от Volcanica потвърждава, че ще получите най-автентичния вкус от покупката си. Този обилен боб се приготвя просто.

Ще се насладите на а средно изпечени боб, който не е печен, докато не поръчате за максимална свежест. Просто смилайте и се наслаждавайте!

Кафе на зърна Директно Тъмно етиопско Yirgacheffe

Кафе на зърна Тъмно етиопско Yirgacheffe, Кафе на цели зърна, торба от 5 паунда Проверете цената на Amazon

Феновете на тъмно печено кафе ще харесат това зърно от CoffeeBeanDirect. Техният Dark Ethiopian Yirgacheffe е истинско тъмно печено, приготвено бавно за максимална свежест и вкус.

Купувачите трябва да отбележат, че това е голяма торба с боб и не подлежи на повторно запечатване. За да запазите зърната си херметични, ще трябва да ги преместите в друг контейнер.

Тъй като тези зърна са бавно печени, може да откриете, че са доста мазни. Освен ако не сте пристрастени към сухия печен боб, това не би трябвало да е проблем.

Това обилно и тежко кафе доставя пълен пунш тъмно печено кафе за вашите сетива. Ароматът от чантата сам ще повдигне настроението ви, а прясно свареното кафе ще повдигне ума ви.

Барбароса, етиопско кафе Yirgacheffe

Етиопско кафе Yirgacheffe Barbarossa – висококачествено ръчно изработено – естествено обработено – Награда „Любим в квартала“ 2019… Проверете цената на Amazon

Barbarossa предлага на феновете на Yirgacheffe възможността да допринесат директно за малките земевладелци, които отглеждат кафето си.

Тези зърна са органично отгледани и нежно изпечени в екологично чисто съоръжение.

Barbarossa Yirgacheffe е леко изпечено кафе със сладък флорален аромат, осигуряващ ярък кисел вкус.

От сивото етиопско биологично кафе Harrar

От сивото кафе с един произход Етиопско биологично кафе HarrarПроверете цената на Out Of The Grey

Кафето Out of the Grey предлага едно зърно с произход от региона Харар в източния край на етиопския кафеен пояс.

ТоваКафето Harrar е 100% органичнои е опакован в торби от 12 унции, идеални за малко домакинство, което очаква най-пресните зърна.

Този етиопски Harrar ще бъде изпечен малко по-тъмен от среден и ще бъде зареден с наситен вкус на кафе със силни флорални и цитрусови нотки. Това кафе обаче не е толкова тъмно изпечено, че да горчи.

Можете да закупите това кафе във всяка смилане, което предпочитате, или просто да закупите зърна и смилайте ги сами .

Торбата се затваря лесно, но ще свършите по-добра работа за защита на зърната, като или приберете торбата в херметичен контейнер, или като прехвърлите зърната.

Кафе на зърна на Етиопската кралица Сити Харар клас 4

Ethiopian Queen City Harrar клас 4 кафе на зърна (средно изпечени (пълен град +), 2,5 паунда цели зърна) Проверете цената на Amazon

RhoadsRoast Coffees се пече ежедневно и доставя кафето си следобед.

Този етиопски Queen City Harrar е 2,5-килограмова торба с кафе на зърна, изпечени малко по-тъмно от средно печено за пълен флорален вкус.

Зърната Harrar, както повечето етиопски кафеени зърна, се измиват и сушат на слънце на място. Този нежен процес на втвърдяване оставя истинския вкус на горски плодове на място преди търговското печене, което води до изключително ароматно кафе.

RhoadsRoast предлага на феновете на кафето много възможности за обработка на кафето. Ако се интересувате от използването на a домашна печена за кафе , трябва да се отбележи, че тази компания ще ви изпрати зелен, непечен боб за печене у дома.

Етиопският Queen City Harrar се пече в City + за подсилващ вкус.

Какво е етиопско кафе?

По-голямата част от кафеените зърна, отглеждани в Етиопия, са зърна арабика, а не робуста.

Американските фенове на кафе са изградили небцето си около зърната арабика, така че производството на етиопско кафе има щастлива и гостоприемна публика за тяхното сърдечно плодово зърно.

Етиопско кафе в чаша

Печенето ще потисне някои вкусове и ще изведе други, но феновете на кафето са съгласни, че няма нищо подценено в етиопското кафе.

Зърната от кафеено дърво са плод и процесът на измиване и сушене на етиопски кафеени зърна запазва този плодов вкус отпред и в центъра.

Все още е възможно да намерите дървета от кафеени зърна, растящи в дивата природа Регионите Yirgacheffe и Harrar . Кафените зърна от този район около град Иргачефе са със средно тяло и имат ярък цитрусов вкус.

Видове етиопско кафе

Етиопско кафе Yirgacheffe обикновено се отглежда в малки парцели от семейни фермери. Много от тези градински парцели са по-малко от пет акра. Бобът обикновено се обработва чрез измиване на хартиената обвивка и изсушаване на слънце.

Това кафе е доста трудоемко; много фермери в региона се специализират в методи за биологично земеделие и са подкрепяни от организации за свободна търговия.

Етиопско кафе Harrar се отглежда на североизток от района на Yirgacheffe и на малко по-ниска надморска височина. Това кафе почти винаги се изсушава на слънце преди изпращане и предлага естествен вкус на мока.

Harrar има по-малко цитрусов вкус от този на кафето Yirgacheffe, въпреки че някои пиячи намират нотка на боровинка в това по-меко зърно.

Къде се отглежда кафе в Етиопия?

Региони за кафе на Етиопия

Регионите на етиопското кафе са разпространени в южната половина на страната и включват и двата планински района на отглеждане (подобно на Кафе Кона ) и „градински“ региони или тези, които растат на малко по-ниска надморска височина.

Много етиопски кафе ферми започват, когато фермерите събират зърна от дивите дървета, след което започват да трансплантират или пускат кафеени дървета под горския балдахин.

Както беше посочено по-горе, етиопското кафе се отглежда на много малки парцели. За Кортни Кълъмбъс с NPR, изменението на климата оказва силно влияние върху региона на отглеждане на кафе на Етиопия, главно поради прекъсвания на дъждовните модели.

Тъй като културите от кафе се провалят или поне не успяват да процъфтяват, тези отделни фермери трябва да направят трудния избор да преминат от кафе към друга култивирана култура.

Тъй като кафето се отглежда като растение за сянка, промяната на реколтата означава добавяне към кризата с обезлесяването в Африка.

Последни мисли

Много етиопски производители на кафе работят изключително малки парцели земя (в някои случаи по-малко от пет акра) и няколко предлагат органично кафе на зърна.

Измиването и сушенето на кафе на зърна в тези малки кафе ферми трябва да се извършва на място, поради малкото възможности за транспортиране.

Ако харесвате чаша кафе, която ще събуди мозъка ви и вкусовите ви рецептори, покупките на етиопско кафе са чудесен вариант да подкрепите малките фермери и да се насладите на прекрасно кафе с добър вкус.