Разлика между Пико де Гало срещу салса

Разлика между Пико де Гало срещу салса

Царевичният чипс служи като приятно средство за чудесно разнообразие от храни, включително гуакамоле, сос пиканте, салса, салса Fresca и Pico de Gallo.

Докато пикантен сос, салса, салса Fresca и Pico de Gallo често имат едни и същи съставки (домати, Лук , чушки, Чесън и Cilantro), подготовката и по този начин текстурата могат да бъдат доста различни.

Докато кориандър може да попадне в графата „фак“ за много вечерящи, трудно е да се осъди добрата комбинация от домати, лук, чесън и чушки .

Когато приготвяте или купувате какъвто и да е хранителен сос на основата на домати, който обикновено се приписва на мексиканската храна, важно е да вземете предвид текстурата и топлината или пикантността.

Съдържание шоу
Значение на салса
Какво е лют сос?
Какво е Salsa Fresca?
Значение на Пико де Гало
Разширяване на думата 'салса'
Последни мисли

Значение на салса

  салса с начо чипс

На испански „салса“ буквално се превежда като „сос“.

Докато някои салса се приготвят, има няколко много прости рецепти за салса, които могат да се приготвят с консервирани домати, меки или чушки, чесън и лук.

Хвърлете ги в блендер или кухненски робот, докато всичко стане на буци и сервирайте.

Съставките за салса трябва да бъдат технически разпознаваеми; в соса трябва да се виждат парченца чушки, лук и домати.

Какво е лют сос?

Разликата между салса и пиканте на испански е, че „салса = сос“ и „пиканте = люто“, така че въпреки че може да е объркващо, можете да закупите пиканте салса. И двете комбинации от продукти се смесват в сос преди сервиране.

Сосът Пиканте също има доматена основа, но обикновено се използват по-люти чушки, по-силен лук и повече чесън.

Сосът Пиканте също е много по-гладък по текстура, така че ако смесвате пиканте сос, оставете кухненския робот да работи върху него, докато стане по-суп и по-гладък от салса.

Какво е Salsa Fresca?

Salsa Fresca буквално се превежда като „прясна салса“ или нарязани (за разлика от преработената) салса.

Преглед на рецептите за салса Fresca показва, че това ястие е вариация на Pico de Gallo; отново, включително стандартната комбинация от домати, но също така и малко прясно авокадо зехтин , джикама или царевица.

Значение на Пико де Гало

  пико де гало с начос

Pico de Gallo буквално се превежда като „Pico = пикантен или клюн (като птица)“ и „Gallo = петел“, което води до много объркване.

Този превод на Пико де Гало обаче има много повече смисъл, като се има предвид, че това ястие някога е било ядено с прищипани пръсти, като човката на петел.

Pico de Gallo не е кисел или смесен, а вместо това се състои само от пресни нарязани домати, лук, халапеньо, сок от лайм, за да запазите нещата свежи, чесън и кориандър на вкус.

Това основно ястие може лесно да се превърне във вкусно и доста обилно ястие с добавка на нарязана джикама и прясна царевица.

Пресният Pico de Gallo не трябва да има никаква излишна течност или супест в представянето, освен сок от лайм и малко сок от пресни домати .

Основната разлика между салса и Pico de Gallo е, че можете да направите салса в кухненски робот; Пико де Гало трябва да бъде нарязано.

Пико де Гало сос ли е? В това, че това е комбинация от съставки за салса или пиканте, да. Въпреки това, приготвянето и крайната вкусова комбинация е много различна от салсата. Pico de Gallo се нарязва, не се обработва и в Pico de Gallo не трябва да има доматен „сос“.

Разширяване на думата 'салса'

Интересно е да се отбележи, че много ястия, наречени 'салса', имат много малко доматен сос. Последните вариации на всичко, което можете да ядете от царевичен чипс, включват няколко уникални и необичайни функции.

Например, дип, наречен Texas Caviar или Texas Salsa, включва предимно грах с черни очи или черен боб като основна съставка.

Съдържа също чесън, лук, кориандър и домати. Може да се приготви с консервирани домати и халапеньо, които обикновено се наричат ​​с марката Rotel.

приготви се този вкусен дип с пресни домати в стил Пико де Гало. Въпреки че това не е традиционна салса, тъй като не е гладка или дори на базата на домати, това е вкусен начин да се насладите на царевичен чипс.

Последни мисли

Феновете на кухнята, известна като Tex-Mex, може да се изненадат да се опитат да намерят нещо от тази хранителна традиция, когато всъщност вечерят в Мексико; традицията на Tex-Mex е развита в Съединените щати.

Салсата, салсата Fresca, пиканте сосът и Pico de Gallo може да са започнали като вкусове, свързани с испански кухни, но американското очарование към царевичния чипс превърна салсата в отделна категория храни.

Америка често е наричана топилна тенджера, но кухнята на Съединените щати е по-скоро салата; голяма смес от различни влияния, обединени в някои много уникални комбинации.

Салсата, независимо дали е нарязана като Pico de Gallo или смесена като пиканте, е питателна и вкусна подправка.