Ревюта на най-добрите пушилни за пелети

Ревюта на най-добрите пушилни за пелети

Пушачите на дървесни пелети са светият граал на готвенето на домакините. Те ви позволяват да пушете всякакви меса автоматично с едно натискане на бутон, като не изисква никакво внимание, докато храната ви не е готова за изваждане от пушача.

Нашите прегледи за пушачи на пелети ще ви помогнат да научите за пушачите на пелети. Ще разгледаме какви са те, как работят и какви функции ще искате да търсите, когато избирате най-добрия пушач за пелети за вашия заден двор.

Съдържание шоу
10 най-добри пушачи на пелети
Скара на дървени пелети REC TEC
Bradley Digital 4 Rack Smoker
Traeger Pellet Smoker
Camp Chef Pellet Grill
Pit Boss Pellet Grill Барбекю
Защо дървесни пелети?
Създаване на перфектен дим от пелети!
Какви характеристики трябва да търся в пушачката за пелети?

10 най-добри пушачи на пелети

Скара на дървени пелети REC TEC

Напълно представен и голям, Опушалка за дървесни пелети Rec Tec може да се справи с повечето нужди у дома.

  Четка за грил MOORAY Скрепер за почистване на барбекю Безопасно средство за почистване на скара без косми Четка за барбекю за порцелан Четка от неръждаема стомана, устойчива на ръжда

Проверете цената: REC TEC Пелетна скара

Топ характеристики

  • Технология Smart Grill — интуитивен цифров контрол на температурата с стъпки от 5 градуса
  • Капацитет на бункера 40 lb
  • 19,5″ на 36″ площ за готвене (702 квадратни инча)
  • 6 години гаранция

REC TEC пушач прецизно отговаря на всичките ни необходими функции – отличен електронен контрол на температурата и лесни за почистване неръждаеми вътрешни панели в пакет без излишни излишни усилия.

Този пушач е здрав, не е изискан и това си личи. Изглежда по-здрав и солиден от много от своите конкуренти. Контролът на температурата е точен, активно регулира топлината въз основа на вътрешен термометър .

Въпреки това, може да се редува между няколко градуса прекалено горещо и твърде студено при най-ниската настройка, докато уредът се загрее и се настрои.

Освен това е голям. Като, наистина голям. 700+ квадратни инча пространство за готвене го правят един от най-големите модели, които сме виждали.

Макар че това означава, че заема повече място, това също означава, че можете да готвите почти всичко върху него от пълно печено ребра, няколко пилета и няколко колбаси в същото време се вписват удобно, с малко свободно място.

ВИЖТЕ СЪЩО: Колбаси

REC TEC постави бункер от 40 фунта, за да зареди всичко това, което означава, че няма да се налага да си спомняте да сменяте пелетите си по средата на готвене.

Здравата конструкция осигурява някои осезаеми предимства при готвене. Този пушач може да достигне температури от близо 500 градуса при най-високата си настройка, достатъчно висока, за да изпече пържола или да запали пица. Почти не се влияе от външния вятър, което означава, че можете да печете барбекю, когато пожелаете.

И накрая, той идва с 6 години гаранция, покриваща всички големи (некозметични) повреди.

Bradley Digital 4 Rack Smoker

За пушене при ниска температура, това устройство Bradley Digital предлага впечатляващ, удобен пакет.

  Bradley Smoker BTDS108P 990223 Bradley Digital 6 Rack Smoker, 11.50 L x 33 H x 15 W, сребрист

Проверете цената: Bradley 4 Rack Digital Smoker на Amazon

Топ характеристики

  • Пълно цифрово управление ви позволява да избирате температура, време и дим
  • Напълно изолиран интериор
  • Предлага 8 часа контролиран, хладен дим, до 320 градуса по Фаренхайт
  • 4 решетки за готвене във вътрешно пространство за готвене 17 ″ на 14 ″ на 31 ″ (всеки решетка е приблизително 231 квадратни инча)
  • Използва Bradley Smoker Bisquettes вместо пелети

Добре, значи това не е пушач на пелети. Той използва бискети, които са функционално сходни, но различни по име, форма и размер. Вместо да се захранва от шнек, горивото се изтласква надолу по тръбата чрез гравитация.

Все пак е впечатляващ пушач. Ако не възнамерявате да вдигнете топлината си до повече от 300 градуса и разбирате разликата в типа гориво, погледнете го.

Вътрешността на това устройство е различна от другите пушачи на пелети, които изследвахме. Той е леко изолиран. По дизайн е доста подобен на хладилника, ако има някакъв смисъл. Той е вертикален, има стелажи отвътре, а изолацията означава, че издържа на промени в външната температура.

Тъй като пропуска по-малко топлина, температурният регулатор трябва да върши по-малко работа и може да се концентрира върху доставянето на ароматен дим с ниска топлина към вашата храна. Не е необходимо да е супер силно изолиран, тъй като така или иначе има постоянен поток нагорещен дим.

Не можете да нагреете това устройство супер. Това не е реален проблем за барбекю или пушене, тъй като така или иначе ще готвите на около 300 градуса максимум. Ако искате да печете неща или пица, може да помислите за друго устройство.

Трябва да заредите поне четири бисквити в бункера, за да започне да пуши (нуждае се натискането на 3 трупа, за да изгори действително четвъртата). Това не е реален проблем, но отнема малко да свикнете.

Ако желаете да използвате бисквити вместо пелети и искате вертикална пушалка с ниска температура, Брадли Пелет Пушач може да е за теб.

Traeger Pellet Smoker

Traeger е популярна марка в Барбекю и скара и предлага този среден пушач с функции, от които се нуждаете, за да направите пушенето лесно.

  Traeger Pellet Grills BBQ155.01 19.5K BTU Pellet Grill

Проверете цената: Traeger Wood Pellet Grill на Amazon

Топ характеристики

  • 292 квадратни инча повърхност за готвене
  • Цифров контрол
  • Електронен автоматичен старт

С тегло от 292 инча (по-малко от половината от REC TEC), това устройство все още е повече от достатъчно голямо за повечето домакински нужди.

Разбира се, няма да готвите за 40 и да имате остатъци, но можете удобно да поставите ребра или много малки птичи продукти върху повърхността за готвене.

Това устройство има напълно оборудван електронен блок за управление, пълен с автоматично стартиране. Контролът на температурата е точен и работи отлично. Пушенето е пълен бриз. Почистването може да бъде трудно, но не повече от повечето други устройства за пушене на дървесни пелети.

Traeger е един от лидерите в индустрията за оборудване за барбекю, но докладите показват, че техният контрол на качеството е малко подозрителен напоследък.

Преди да закупите това устройство, не забравяйте да проучите възможностите за гаранция и да намерите местния сервиз. Има доста голям шанс да не се нуждаете от нито едно от двете, но никога не пречи да сте подготвени.

Ако търсите средно голяма пушалка за вашия двор, Опушвач на пелети Traeger може да е изборът за вас.

Camp Chef Pellet Grill

Camp Chef включва редица удобства с този модел, за да сте сигурни, че вашето изживяване при пушене е възможно най-приятно.

  Пелетен грил Camp Chef SmokePro DLX с нов цифров контролер PID Gen 2 - неръждаема стомана

Проверете цената: Camp Chef Pellet Grill на Amazon

Топ характеристики

  • LED дигитален контрол на температурата
  • Неръждаема сонда за храна за точна готовност
  • 560 квадратни инча повърхност за готвене (19,5' на 22' повърхност за печене, 6' на 24' решетка за пушене)
  • Падаща система за почистване – няма нужда да разглобявате скарата за почистване
  • Онлайн видео библиотеката помага при сглобяването и почистването

Това е среден пушач. Докато вертикалната височина е хубава, 560 квадратни инча, които рекламира, включват малък (~ 150 кубически инча) багажник за пушене от вътрешната страна. Можете да го заредите изцяло с храна и на двата рафта, но все пак ще се чувства много по-малък от голям модул като REC TEC.

Цифровият контрол на температурата е страхотен със своите високи и ниски настройки за дим, вградена сонда за месо за точно готвене, функция за охлаждане и дори бутон за зареждане на пелети за зареждане на шнека.

Контролният чип е настроен с обратна връзка, което означава, че ще се настройва за външни температури, когато регулира топлината.

Camp Chef са си свършили домашното, когато става въпрос за лесни за използване функции. Има капак за лесно почистване и изпразване на съда за изгаряне. Има включена готварска книга с много рецепти, които да ви дадат представа как да започнете.

И накрая, на техния уебсайт има библиотека от полезни видеоклипове, специално посветени на сглобяването на този продукт.

Единственият потенциален недостатък е слабата едногодишна гаранция на Camp Chef. Други марки предлагат 5+ години гаранция за своите модели. Ако се притеснявате за вашата инвестиция, помислете за закупуване на гаранция от трета страна.

Барбекю на пелети Pit Boss

Този опушвач без излишни украшения е идеален за барбекю в задния двор и се предлага в два различни размера.

  PIT BOSS 72440-PB440D LGrill 440 Deluxe Wood Pellet Grill, квадратни инча, неръждаема стомана

Проверете цената: Pit Boss Grills 440 Deluxe Wood Pellet Grill на Amazon

Топ характеристики

  • Dial-In цифрово управление с LED четене
  • Автоматично стартиране и охлаждане
  • Предлага се в различни размери за готвене: 440 и 820 квадратни инча

Цифровият контрол на температурата на този пушач не е толкова изискан като конкуренцията, но все пак върши работата.

ВИЖТЕ СЪЩО: Преглед на Pit Boss 820 Deluxe

Температурна сонда с ясно, външно показание помага да се измери точното време за готвене и ви уведомява кога храната ви е готова.

Като другия грил модели разгледахме, този уред може да загрява до 500 градуса, като ви дава пълна гама от опции за готвене от опушване до запичане.

Пелетите обаче придават по-малко аромат на дим при по-високи температури и са малко по-скъпи от пропана, така че може да искате да задържите стария си грил за ежедневно готвене.

Този Pit Boss е здрав и лесен за сглобяване за около час. Колелата обаче не са най-великите. Ако очаквате да го местите много, помислете дали да не отидете до магазина за хардуер, за да вземете различен комплект колела. Доста лесно е да ги промените.

С медно релефно покритие, вградена отварачка за консерви и удобна кука за кофа, помислете за Пелетни скари Pit Boss .

Защо дървесни пелети?

Дървесните пелети се произвеждат от пресовани дървени стърготини. Тъй като дървените стърготини се създават като страничен продукт от работата с дърво, те са наистина евтини дори за видове дървесина, които обикновено биха били много скъпи.

Дървесните пелети също горят много чисто, с много малко пепел (около половин чаша на 10 паунда пелети).

Внимавайте с пелетите, направени за използване с вътрешни нагреватели. Използваните в тях дървени стърготини понякога могат да съдържат химикали, използвани за обработка на дървесина, които не са безопасни за употреба в храни. Използвайте дървесни пелети, които са специално направени за пелети и грилове.

Дървесните пелети се предлагат в различни смеси. Специалните дървесни пелети за храна все още са много евтини в сравнение със суровото дърво (около $1/lb. към момента на писане на тази статия).

Създаване на перфектен дим от пелети!

Пушачите на дървесни пелети са невероятно удобни, но някои познавачи смятат, че не отделят достатъчно дим. Ако наистина искате да подсилите опушения вкус на храната си, ето някои неща, които да опитате.

Първо, обърнете внимание на температурата си. Дървесните пелети отделят най-много дим при по-ниски температури. За допълнителен вкус помислете дали да не настроите пушилката на 250 F или по-ниска.

Второ, имайте предвид въздушния поток. Топлината и въздухът се разпространяват през вашия пушач по различни начини. Само защото печеното ви става горещо, не означава, че димът всъщност го докосва. Опитайте няколко различни позиции, за да видите кои получават най-много вкус (в повечето модели ще откриете, че това е горната кошница).

И накрая, не забравяйте, че димът полепва по хладни, мокри неща. Помислете дали да хвърлите месата си, когато са още студени и да ги поливате или напръсквате с ябълков сок, моп сос или дори вода, докато се готвят.

Какви характеристики трябва да търся в пушалката на пелети?

Размер

Искате опушалка, която е достатъчно голяма отвътре, за да сготвите каквото искате, но достатъчно малка, за да не заема целия ви двор и все още да ви оставя достатъчно място за маневриране около нея безопасно .

Лесно почистване

Почистването на пушалка за дървесни пелети е сложно.

Почистването на топлинния дефлектор обикновено отнема половин час. Това включва премахване на няколко метални пластини, изстъргване на куп грес и след това ги сглобете отново.

Премахването на пепелта от чашата за изгаряне също може да бъде сложно, тъй като много малко модели разполагат с плъзгащи се чаши. Това означава, че може да се наложи да разглобите уреда си и да бръкнете с вакуумен маркуч, за да го почистите.

Помислете за търсене на видеоклипове на хора, които почистват модела, който ви интересува, преди да го купите. Най-малкото, това ще ви даде представа какви инструменти бихте искали да имате под ръка, за да използвате по-добре вашия пушач.

Ето кратко видео за това как да почистите пушалка на пелети REC TEC:​

Контрол на температурата

Едно от основните предимства на пушилката за пелети е възможността за точно регулиране на температурата.

Уверете се, че уредът, който купувате, ви позволява да направите това: искате температурна сонда вътре в уреда, електронен контролер и възможността действително да го използвате.

Не се задоволявайте с нещо само с настройка „ниска, средна и висока“.